棕榈叶中黄酮类化合物的提取工艺研究(一)

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作者：王觐，薛长勇，刘英华，张荣欣，张永，张月红，郑子新

【摘要】 　　目的 研究棕榈叶中黄酮类化合物的提取条件。方法将棕榈叶严格控制在一定温度和pH值条件下，浸提浓缩测吸光度。结果以70%乙醇溶液浸取棕榈叶，提取温度为65℃，固液比为1∶30，提取时间为2 h，提取率最高。结论 棕榈叶中黄酮类化合物的最佳提取条件为：提取温度65℃，提取时间2 h，固液比1∶30。

【关键词】 棕榈叶；黄酮类化合物；提取工艺

　　棕榈为热带及亚热带树种，产地分布在印尼、马来西亚和南非等国，我国秦岭以南、长江中下游地区及华南沿海均有栽培。棕榈中富含黄酮类化合物，而生物类黄酮类化合物具有抗氧化、延缓衰老、防癌抗癌、抗炎症反应以及增强机体免疫力等多种生物活性〔1〕，在原产地大量棕榈叶都作为废弃物而未被合理利用。棕榈叶中黄酮类化合物的提取直接决定着其药用价值。文章对影响浸取的主要因素进行研究。

　　1 器材

无水乙醇、芦丁、硝酸铝、亚硝酸钠、氢氧化钠等均为分析纯国产试剂。棕榈叶由马来西亚灵芝仙公司提供。
　
日本岛津UV-120-02紫外分光光度计，回流冷凝器，Sartorius BS124s电子分析天平，常用电子天平，电热恒温水浴加热锅，植物粉碎机，恒温鼓风干燥箱，pH计等。

　　2 方法

定量称取棕榈叶置于回流冷凝装置中，加入浸提剂乙醇，严格控制在一定地温度和pH值条件下，浸取3次，3 h/次，将浸取液合并后抽滤浓缩，并置于冷冻干燥机中制成粉末状。配取定量试液和不同浓度的芦丁溶液分别同步做与硝酸铝、亚硝酸钠、氢氧化钠等的显色反应，然后以芦丁作为标准溶液，用分光光度计在510 nm处测定吸光度，计算浸取液中总黄酮类化合物的含量及浸取率。

　　3 结果与分析

黄酮类化合物在花、叶、果等组织中，一般多以苷的形式存在，而在木部坚硬组织中，则多为游离苷元形式存在。黄酮苷类以及极性稍大的苷元（如羟基黄酮、双黄酮、橙酮、查耳酮等），一般可用丙酮、醋酸乙酯、乙醇、水或某些极性较大的混和溶剂进行提取〔2〕。极性溶剂中，乙醇的使用安全性高，价格较低，可回收利用，故本研究选定乙醇－水作为提取溶剂。分别考察了乙醇浓度、提取温度、料液比、提取时间等因素对浸取率的影响。