果酷：更多玩家如何在鲜切水果领域分享百亿市场(一)

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2007年，Ready Pac 在鲜切水果领域创造了7亿美金的“销售神话”，成为一个标杆。同样是做鲜切水果生意的贾冉，从这个数字背后看到了一个百亿级的大市场，Ready Pac的成功仅仅是其中的冰山一角。《天下网商・经理人》对果酷网贾冉的采访分析了这一领域的创业深度内容。

　　贾冉从2010年创业至今的总结：（1）这个市场应该有大量玩家并存，“远远不是我一家能够做到的”。一是这个领域尚未有大玩家，还是一片蓝海；二是水果每天都吃，是实实在在的机会；三是小成本启动，不用投入太多钱和精力就可以做。（2）B2C形式玩不转。（3）国外的鲜切水果为什么做得那么好、保鲜那么久，是因为水果从后端采摘环节就进入整个供应链了，每一个环节都有不同的玩家介入，协作完成。

　　创业缘起：从生活中发现需求

　　在一次旅行中，贾冉与同事聊到了员工健康的话题，彼时四大员工猝死的新闻正热，聊天过程中，他进一步发现白领工作的辛苦，而相较之下，员工福利却难以真正跟进。爱吃水果的他当时就想，要是每天都有人把水果切好了送到手边该多好。

　　这个念头断断续续浮现，直到第二年，一次偶然的机会，开始着手查资料的贾冉看到了关于Ready Pac的新闻，第一次知道鲜切水果生意在美国已经有了100多年的发展历史。

　　找到切入点的贾冉这样分析中国这一市场：一是这个领域尚未有大玩家，还是一片蓝海；二是水果每天都吃，是实实在在的机会；三是小成本启动，不用投入太多钱和精力就可以做。2010年6月，在这三个机会因素的驱动下，贾冉创办了鲜切水果电商――果酷网。

　　做鲜切水果，B2C不如B2B

　　起步阶段，贾冉和他的合伙人手头只有10万元的运转资金，为了降低风险，他仍然留在原来待遇不错的单位，兼职做果酷网。他们的想法很乐观：全北京“在哪儿都有人吃水果”，推广方式基本就是发传单。

　　但就是这样的广撒网，给了贾冉结结实实的打击。

　　在开始时，果酷网每天约能出50~100单，但平均收入却只有1000块钱左右，连成本都覆盖不了。半年之内，在没有大的推广费用消耗之下，10万块钱也很快用光了。

　　这种窘境迫使贾冉意识到自己最初的B2C模式是行不通的：C端的潜力虽然是无穷的，但是在鲜切水果领域，小成本根本玩不转。鲜切水果属于高频次、低价格的产品，每天应对C端消费者一盒两盒的消费需求十分折腾，而如果有大客户，一下子订几百几千份，难度就大大降低了。

　　目前，果酷网有200多家企业客户，每天的送货量达到上万份。果酷网由C到B的转型可谓成功，但贾冉却认为由销售谈客户的方式并不值得推崇，因为这种方式太过传统，也十分低效，这200多家用户的谈成用了将近两年的时间。