写关于家乡美食饺子的文章1000字
详细内容
篇一:《家乡的美食之包饺子》
家乡的美食之包饺子
陕西省神木县矿区第一小学王春艳
教学目标：
1.了解有关本地区的饮食文化，简单了解家乡小吃的历史、特色和制作方法；
2.尝试着采用彩色面粉等多种材料和表现方法来制作一份家乡小吃，并通过各种方式对家乡小吃的宣传，抒发自己热爱家乡的情怀。教学重点：尝试自己动手制作家乡的小吃。通过亲身体验，感受家长的辛劳，培养学生热爱劳动的品质。
教学难点：怎样把传统的小食品做得更有创意和新意。教学准备：面团、拌好的馅以及包饺子的工具。教学流程：
课前热身：
同学们，俗话说的好“好活不过躺着，好吃不过饺子。”既然饺子那么好吃，我们今天就来自己做做饺子吃吃！好，各小组，准备，开始！
活动规则：
1、每组成员都应该积极参与包饺子的过程，分工合理。
2、在完成任务的过程中，要注重秩序、卫生，要做到“我们的教室静悄悄，我们的教室干净净。”
活动过程：
1、各小组开始包饺子。老师巡视、指导。
2、按照完成的先后顺序，评饺子、煮饺子、尝饺子。
3、各组内谈体会，总结经验，找出存在的问题，说说怎么解决。特别应该表扬那些积极想办法克服困难的、为其他组提供帮助的！
4、夸夸家乡美食，自己会制作吗？和组员交流。
（美食好吃，但做起来不容易，如果天天做就更劳心劳力，所以，应该多帮帮家长做自己力所能及的家务活。）
5、活动总结
《家乡美食之包饺子》课后反思
陕西省神木县矿区第一小学王春艳
首次尝试梦想课的执教，心中惶惶，每走一步都如履薄冰。但课程进行下来，孩子们的灿烂笑脸给了我极大的鼓舞。
回想起来，这堂课中，老师只是扮演了一个穿针引线的角色，其他的一切，孩子们完成的非常完美。具体操作过程也比较简单。在教学前几天，就给同学们布置好任务，大家明确我们在这节课上要完成使命任务，然后，各组长充分发挥每个组员的特长，根据组员特长进行任务的分配，做到人人有活干，事事有人做，既调动好每个组员的积极性，还要将工作落实到实处。
在课堂上，老师就是在同学们热火朝天包饺子的过程中，四处巡视，发现有小组出现问题，适时予以指导、帮助，让每一组孩子都能在课堂上亲手体验制作饺子、亲口品尝到自己的饺子，这样的安排，使每个孩子都体会到参与的快乐，品尝到成功的喜悦。
这堂课在紧张、忙碌中结束了，但孩子们一个个却仍然跃跃欲试，似乎有使不完的劲！
所以，我就顺势布置了习作小任务——日记《家乡美食之包饺子》，孩子们不再有平时接到写作文的畏难情绪，反而人人兴高采烈地高呼：“好的！”孩子们在作文中是这样描写这堂课的“包饺子结束了，教室里不仅弥漫着饺子的香味，更多的是弥漫着快乐的味道！”梦想课堂实现了老师教，学生听的常规形式，让孩子们放开手脚，去亲身体验，享受过程；让老师脱离干巴巴说教，而是利用一切可利
用的条件，为孩子们创造实践的机会，寓教于乐。
不过，毕竟是第一次执教梦想课，不论从教案，还是课堂，都有许多不完善的地方，有待进一步探究。希望自己在《时光隧道》的教学中，有更好的表现。
篇二:《舌尖上的家乡1000字作文》舌尖上的家乡1000字作文
家乡的那个的味道在舌尖上游荡，每个人的心里都怀念着家乡，都思念着奖项那些难忘的味道，那个只属于家乡的味道。我出生在瓯江北岸的一个小村庄，小河安静地从石桥底下缓缓流过。今天，依然保留在我身体某个角落的是某种熟悉的味道，那是一种如蒸饺般大小叫作番薯黄夹的东西。
关于这种小吃，我曾一直以为它就跟米饭面条一样，普通得全国人民都知晓。可是直到它被我带到教室，好友们用惊异的眼光打量它且叫不出名的时候，我才知道原来这个名为番薯黄夹的东西，只流行于我所生活的那一带农村里。我们村，隔壁村，隔壁隔壁村，总之，不超出一个小县城。
五月五吃粽子，八月十五吃月饼。很多年前，我问母亲几月几吃番薯黄夹，她笑着摸摸我的头说，想吃就做，哪来日期限制。
农村妇女都有一双巧手，母亲也不例外。我亲眼看过母亲是如何制作番薯黄夹的。过程看似挺简单。首先将番薯去皮煮熟，滤掉汤水，再掺入番薯粉搅匀至无颗粒状，然后用手撮取少许擀成皮备用。至于馅，通常是由猪肉、豆干、香菇、葱或韭菜等拌匀合成，当然也可依个人喜好放少许虾皮、萝卜丝等，最后包成饺子样放入蒸锅蒸熟即可。母亲并非此道高手，每次她做的番薯黄夹个头都特大，皮又厚，做了很多遍之后还是没有“瘦下身来”。我记得请同学来家吃的时候，她指着这黄溜溜的番薯黄夹惊讶地叫道：“哇噻，这是史上最大的饺子吗？”
作为一道历时百年之久的小吃，通常认为番薯黄夹起源于乐清翁垟。翁垟是离我家不远的一个镇。时至今日，那儿的番薯黄夹口感依然最纯正，卖相也最好。
印象中，我第一次吃这种地道的番薯黄夹，它姜黄色的皮，油亮油亮。隔着层塑料袋，似乎也能闻到番薯的清香味。稍稍吹凉后一口咬下去，馅汁流出来，沾得满嘴是油，略带弹性的皮跟油多却不腻的馅儿在嘴里一起咀嚼，那叫一个美味呀！还来不及下咽，紧接着再咬第二口，把整个嘴巴塞得鼓鼓的。
车主用方言喊着“番薯黄夹呀，卖番薯黄夹”，一遍一遍，回荡在来来往往的人们的耳边。舌尖上的家乡，我最爱的番薯黄夹的味道！
篇三:《小学作文：我爱家乡的小吃》我爱家乡的小吃
家乡座落在一个享有“小南京”之称的浦市镇，那里的山水美如画，而那里的小吃在镇上也是远近驰名的，不过，我们家乡最有名的就要数饺子了。
做饺子说难也不难，说不难也不是很简单。
首先，从集市上买来新鲜的肉，把它切碎，剁成肉馅儿，然后将早已准备好的面粉放进一个盆子里，再加入适当的水，就可以和面了，三下五除二，面就和好了，接着把和好的面团放到蒸板上，拿起擀面杖，将面团擀一会儿，饺子皮就好了。但是你一定要注意，饺子皮不能太薄，因为太薄了，饺子皮里的肉馅儿会不听话，从饺子皮的缝隙当中钻出来；饺子皮不能太厚，因为太厚了，饺子放到水里煮就不那么容易熟。所以，饺子皮一定要厚薄适中，恰到好处。
饺子做好了，就要把它放到沸腾的开水里煮，煮饺子一定要有耐心。过了两三分钟，饺子在水里自由自在地东躲西藏。又过了一会儿，饺子如一尾尾小银鱼，在水里活蹦乱跳，嬉戏着。蓝色的火苗舔着锅底，锅里热气腾腾，锅子里面的饺子也一直在沸腾。过了不久，我见时间已到，便连忙拿来一个碗，盛了几个饺子，我用筷子夹起一个饺子，送到了嘴里。哇！真好吃，一股淡淡的汁水从我的嘴角里流了出来，真是只羡饺子不羡仙啊！我细细地品味着那个味道，就连天上的神仙也难得几回闻。我轻轻地咬了一口，顿时，我的心里产生了一种无法形容、说不出的感觉，似乎没有比这更好吃的东西了。
俗话说：“民以食为天。”我说：“我以饺子为天！”家乡的饺子有着家乡那独特的味道。
我爱家乡的小吃----饺子！
篇四:《家乡美食》我喜欢的一种美味
教学内容：{写关于家乡美食饺子的文章1000字}.
《介绍家乡一种美味》主要是通过学生的观察体验，练习写一篇介绍自己喜欢的美味的习作，是包括说、听、写等练习在内的综合性训练。
教学目标：
1、介绍自己喜欢的一种家乡美食，可以从色、香、味、形或制作过程等方面介绍这一美味，突出其特色。
2、引导学生观察、采访、品尝、介绍家乡美食，感受到对家乡、对生活的热爱。激发创作的热情和创作的潜能，培养孩子的写作能力。{写关于家乡美食饺子的文章1000字}.
3、能在叙述的过程中融进自己的心里体验。
教学重点：习作时能突出美食的色、香、味、形。
教学难点：能在叙述的过程中融进自己的心里体验。
教法设计：在多媒体的辅助下，以点拨、引导为主，调动学生多种感官，激发学生兴趣。
教具准备：课件
教学过程：
课前活动，激活体验：{写关于家乡美食饺子的文章1000字}.
交流课前收集的关于家乡美食的材料。
谈话导入，揭示课题。
同学们，你们知道我们的家乡有哪些美食吗？瞧，老师给大家带来了什么。（播放美食图片）这节课，就让我们走进家乡美食。
一、引导说话，指点写法
以“一捧雪”为例：
(一)指导介绍色、香、味、形。
1、（出示实物）这是什么？你能说说它为什么叫“一捧雪”吗？
2、如果让你给外地游客介绍一捧雪，你会怎么介绍呢？
3、指名介绍。
4、过渡：刚才同学们是从色、香、味、形这几个方面来介绍一捧雪的。其实啊，介绍美食还可以从哪些方面进行介绍呢？
（师板书：材料、制作过程、营养价值）
（二）简单介绍制作过程。
上课前同学们进行过调查、采访，也品尝过了一捧雪，谁知道它是怎么做成的？
（三）出示范文赏析
1、出示例文，学生读一读，看看老师在介绍时是怎样把一捧雪的色、香、味、形介绍具体的。
2、引导点评，巩固写法。
评一评老师是怎么把一捧雪的色、香、味、形介绍具体的？
3小结：同学们真会欣赏，如果我们在介绍美食时能突出色、香、味、形的特点，再用上比喻、拟人的手法，展开适当的想像，一定能给人留下深刻的印象。
二、自主构思，自由细作
1、师：第三单元的习作就是要求咱们介绍家乡美食，一起来看看习作要求吧。
2、你想介绍家乡的哪一种美食？怎么介绍呢？
3、想好了吗？赶紧动笔写写吧。（自由习作）
三、佳作共赏，评改互动
师：谁愿意展示自己的习作？听的同学请注意了，看看他是怎么介绍色香味形的。（引导学生围绕色、香、味、形，是否展开想象等方面来点评。教师评价时可以注意到：你的文章行款正确，书写规范，整洁。）
四、总结情况，拓展延伸
同学们，今天我们一同走进家乡美食，不仅饱了眼福，还饱了耳福，同学们的表现非常棒。都说“好文章是改出来的”，我会把大家的优秀习作向我们的鸳鸯溪网站投稿，让更多的人们了解我们的家乡美食，争相品尝我们的家乡美食。
六、布置作业：{写关于家乡美食饺子的文章1000字}.
和同学交流，认真修改自己的习作，可以突出美食的色、香、味、形，也可以加上制作过程、营养价值。
篇五:《忘不了家乡的美食》忘不了家乡的美食
我的家乡在中国，那儿的美食多得像天边的繁星,许多人都慕名而来。不过最令我难以忘怀的还是家乡的饺子。
饺子蕴藏着丰富的文化，春节吃饺子有“更岁交子”、“招财进宝”的寓意。包饺子需要大家一起动手，包时阖家欢乐，其乐融融，呈现出和睦的气氛。
包饺子的讲究是很多的。包饺子时，人们常将寓意吉祥的东西包进饺子里去。饺子的形状大都是包成弯月的形状。这种形状包制时，先要把饺皮对折，然后手指蘸水，划过半圆形边缘，最后捏制而成。人们指这为“捏福”。
不仅包饺子讲究多，吃饺子也有俗规。{写关于家乡美食饺子的文章1000字}.
吃年夜饭时，其它佳肴均可以不吃，但是饺子必须要吃。并且要剩下几个，表示“年年有余”。甚至有些人家连菜馅都会留有余头。当然，吃饺子也要配一些副食品：吃豆腐，象征全家幸福；吃柿饼，表示心想事成；吃三鲜菜，又表示三阳开泰……
家乡的饺子美味可口,令人百吃不厌,因而家乡的饺子驰名中外。
俄罗斯人吃的饺子，它的馅是牛肉、胡箩卜、鸡蛋、大葱头……在这几种材料上加盐调制而成。他们的饺子个头比较大。
越南的饺子做法就别具一格了，馅多以鱼肉为主，不
过其中加有大量橘皮、猪油等。饺子的形状也很奇特，一个个仰面朝天躺着。
虽然他乡的饺自风格各异，但家乡的饺子才是最可口的。
翁诺晗
篇六:《富有地方特色的饮食作文》富有地方特色的饮食作文
富有地方特色的饮食作文（一）
>我的家乡博山是一座历史悠久的美丽小山城。博山人对饮食很讲究，就是普通人家也不放过在逢年过节铺张一下。
到了腊月，家家户户都忙着置办菜肴，摊鸡蛋饼，做春卷、卷尖、蛋包；做豆腐箱、豆腐角、豆腐丸；剁肉陷做饺子你听刀起刀落的声音此起彼伏，响声过后各种香气便溢了出来，在空气中弥漫着，飘着浓浓的年味。
但是最具博山特色的菜还是酥锅，博山人几乎家家都做。似乎不做个酥锅就过不去年。腊月二十三空气中便散发出酸里带甜的特殊气味，那就是酥锅。这一天，我们全家齐动员，洗白菜、藕、海带、葱姜；炸鱼、豆腐；还有鸡、五花肉、猪蹄；配料有糖、酱油、醋、黄酒等，林林总总摆了一大摊。爷爷是主厨，我是小工。爷爷先刷了一个大砂锅，在锅底放上一些筷子，说是怕糊。然后分层放上白菜葱姜，剩下的东西分区摆放，层层叠叠错落有致。最关键的是配料的比例，爷爷小心的调好配料，然后又尝了尝，才放心地放进锅里。七八个小时后，酥锅上桌了，不同区域里的东西，就是不同的菜，那苏软酸甜的味道，真是别有一番风味。
博山酥锅属于普通百姓，它平实淳朴，材料易得，风味独特，怪不得博山人自豪地说：“吃了博山饭，围着天下转。”
富有地方特色的饮食作文（二）
农历五月初五是>端午节，是我们这里的一个传统的节日，在这一天，人们都会吃粽子，吃咸蛋黄，喝雄黄酒，吃蛇肉有一些地方还会进行划龙舟比赛。
今天早晨，我起床以后，妈妈就问我：“今天又是端午节了，你还要不要吃蛇肉啊？”“当然要吃！”我响亮地回答。“那我们现在就去菜市场买蛇肉去。”“好呀！快走吧！”于是，我就跟着妈妈去菜市场了。{写关于家乡美食饺子的文章1000字}.
来到菜市场，我们没有看到蛇肉。于是，妈妈就带我在里面走了一圈。好不容易我们才找到了一处卖蛇肉的地方。摊主问：“你们是不是买蛇肉啊？”我抢在妈妈前说：“是的！”那个人就让我们自己挑选。我看到那几条蛇在笼子里面游来游去。它们还不时把头抬起。我不禁有些心惊肉跳了。妈妈却不怕，指着一条中等大小的蛇说：“就要这一条！”“好！”说着卖蛇的人捉起那条蛇。他用手捏住蛇的头，用脚踩住蛇的尾，再用空着的手拿了一把刀，灵活地把蛇头给宰了下来，然后立刻把蛇皮剥去。接着，他拿刀把雪白略带粉红色的蛇身切成一段一段的放在一只塑料袋里。妈妈付了钱，接过装着蛇肉的袋子就和我一起回家去了。
吃饭的时候，妈妈把香气四溢的红烧蛇肉端上了桌子。我看到这盆蛇肉不禁胃口大
开，还没有等妈妈把盆子放到桌子上，就拿起筷子夹了一块蛇肉放进嘴里就吃了起来。爸爸看到我这样迫不及待地吃蛇肉，也跟着夹起蛇肉吃了起来。妈妈说：“看你们父子俩的馋样”我和父亲不禁哈哈大笑起来接着，妈妈也跟着我们一起品尝起来。这红烧蛇肉的味道真是美极了。
富有地方特色的饮食作文（三）
说起美食，大家头一想起的应该就是自己家乡的美食吧。今天，我就来讲讲我家乡连州的特色美食！
连州有着“长寿之乡”的美称，因此连州的美食也就有了“长寿之食”的美誉。说起长寿之食。头一号就是东陂的水角糍。东陂的水角糍是用上等的粘米生、熟浆打皮，以马蹄、葱花、瘦肉作馅，包成三角形，再用蒸笼蒸熟。再蘸以酱油、麻油，使水角糍的味道由内到外的蓬发出来！马蹄的清凉爽口；葱花的淡淡清香；瘦肉的甜味；麻油酱油的香味都配合得天衣无缝，把那水角糍香味顿时爆发出来！那水角糍的外形就像一个饺子，但水角糍的皮面上撒了一些芝麻，再加上是用蒸笼蒸出来的，使东陂的水角糍染上了金黄色！
连州的特色美食除了东北的水角糍外，还有着名的“星子扣肉”！星子扣肉是由肥猪肉和芋头经过炸、扣、蒸等几道程序精烹而成。肥猪肉肥而不腻，芋头松软爽口，同时咬上一口，肥猪肉的弹性配合上芋头的松软，使其不仅掩盖了肥猪肉的油腻，还增加了一点香气！肥猪肉皮色泽金黄，芋头嫩红嫩红，把星子扣肉的色、香、味天衣无缝地展现在我们眼前，品尝在我们的嘴里。
连州是个有山有水的地方，连州也是个有无数特色美食的地方。连州特色美食拥有着色、香、味，一应俱全！