买回来的葡萄酒不好喝拿什么拯救
详细内容
篇一:《关于身边人购买葡萄酒的几点建议》
关于身边人购买葡萄酒的几点建议
一，解百纳之谜
在我国葡萄、葡萄酒行业中对“解百纳”一词的来源与含义产生了一些歧议。为此，中国农学会葡萄分会的曾在京部分专家对此进行了座谈，最终达成了一致意识：
1、“解百纳”不是某一具体葡萄品种的正式名称。“解百纳”一词是法文‘Caber’一词的音译，其正确发音为“嘎百纳”（“嘎”与“解”这两个字在南方口音中是相似的）。
2、在我国葡萄、葡萄酒界，有时将“解百纳”作为赤霞珠（CaberSauvignon）的别名，也有将品丽珠（CaberFranc）、蛇龙珠（CaberShelongzhu,原名称为CaberGernischt）称为“解百纳”的，或将“解百纳”作为这三个品种的通称。它们是我国目前酿制干红葡萄酒的重要原料。然而解百纳真正是属于赤霞珠系列，所谓品丽珠，蛇龙珠实则为其姊妹系品种。二，中国国产葡萄酒商标多为解百纳，其实中国的种植的解百纳（赤霞珠）已丧失其原有本性——高含量单宁所带来的涩味。因此，对于想要品尝正宗赤霞珠葡萄干红而言，并不推荐朋友们购买解百纳。而是应购买法国波尔多产区的干红，其实价格也并不是很高。
三，就中国人，或者说是亚洲人而言，本人并不推荐大家喝干红，而是挑选半甜酒或甜酒。不然有很多人买回干红就掺雪碧或可乐，实则对红酒的侮辱。当然，对于干酒的话，我推荐山西梅洛干红。口味柔和滑顺较适合中国人。
四，中国人喝红酒时，处于饮食习惯，应提前醒酒。
五，若想购得一瓶价格实惠的进口葡萄酒，应购买新世界国家的酒，物美且价廉。比如，南非，澳大利亚等。价格都不高。
心得体会
篇二:《网上买红酒的四大诀窍》网上买红酒的四大诀窍
如今，随着电子商务的高速发展，网购早已成为了家常便饭。大到家用电器、高档数码；小到零食、玩具，都有不少人通过网购来解决。这一现象也刺激着一直在实体店购买红酒的人群，这些爱酒人士也想通过网购来尝尝鲜。要知道，在如今这个假货横行，山寨食品层出不穷的时代，由于网购无法触摸到真实的产品，所以难仅凭网上的图片并不能很轻易地辨别其真假。那么，怎样才能在网上买到真正的红酒呢？来看看我给大家的四大诀窍吧！
网购红酒第一招：购买前，看资质，看会员评价
只要大家点击打开各大电商的网页，绝对会被琳琅满目的红酒耀花眼睛。怎么挑选适合自己需求的红酒呢？尤其是对于并不是特别懂红酒知识的大部分消费者来说，首先我们应该查看这家网站的资质，卖的红酒是否有保障！笔者个人比较喜欢张裕葡萄酒和北纬三十七度红酒网。感兴趣的朋友可以去搜一下！
每家电商都会极力宣传自己的品牌，每一个拿出来都让人心动不已，例如法国进口红酒、智利进口红酒等等。这时候的我们，一定要抑制住心里的喜悦和激动，切记，一定要慢慢选。这时候不妨用心看看会员们对这瓶酒的评价，多翻几页。一般来说，那些好评大多没有意义，应仔细看看一些差评和客观描述。多翻几页，可能就对这瓶酒有大概的了解了，也会逐渐发现这瓶酒到底是不是我们所需要的。
网购红酒第二招：购买前，留心红酒条码
如今网上出售的红酒大多为进口酒，根据我国海关的规定，凡是进口的产品，一律要求贴明中文标识。因此，在下单前，一定要仔细阅读网页上对这瓶红酒的详细介绍，如果红酒的背面没有发现明显的中文标识，则说明此瓶红酒进口渠道不明。
除了这个方法之外，我们还可以根据条码来进行判断。食品条形
码开头的几个数字代表着产品生产的国家，比如中国的是“6”开头，法国是“3”开头，澳大利亚是“9”开头，英国的则是“50”开头。因此，当我们发现一些进口红酒的条码是以“6”开头时，就表明这类红酒并不是在国外生产的，而是在国内灌装的。
网购红酒第三招：收货时，观察酒瓶底部
好不容易选定了，快递也发出了，这时候，真的就万事大吉了吗？切记，收货的时候也很重要！
葡萄酒是易碎物品，所以在快递送货上门的时候，请千万记得先验货，确认无误再签收。在验货中注意观察酒瓶，酒瓶的底部最容易被大家忽略，然而这里却可以快速地帮助我们辨别真伪。
一般来说，进口红酒的酒瓶底部会有一个葡萄酒指腹。酒店的侍酒生在倒酒时一般都会把大拇指托在瓶子底部，但这可不仅仅是为了好看，而是因为大拇指是人体温度最低的部位，也最不容易影响酒的味道。
除此之外，底部的计量单位也会告诉我们不少信息。如果是法国等国家进口的酒，酒瓶底部的计量单位应该是75cl，而非750ml，因为在法国是没有ml这种计量单位的。所以，在收获的时候一定要注意查看酒瓶的底部哦！
网购红酒第四招：验货时，记得转转酒塞
如果根据上述三种方法都确认无误，别忙着签收，最后记得关注酒塞，酒塞会继续透露一些信息。
葡萄酒在未开封之前，请试着转动酒塞上面的酒封，如果可以转动则表明是真的，因为印有品牌标识的酒封只是一种识别符号，不是用来密封的，而那些假酒商家则担心酒会漏气，所以会将酒封做得十分严实；而对于已经开封的葡萄酒，通常木塞上的文字与酒瓶标签上的文字会保持一致，尤其是在法国，酒瓶与酒塞都是专用的。你只需看上一眼，就能辨别真假了。
篇三:《学做葡萄酒,比买的要好喝,不收藏不要后悔哦》[
转]学做葡萄酒，比买的要好喝，不收藏不要后悔哦。2013-7-1813:22阅家庭酿制的红葡萄酒味道纯正，价格便宜，不加任何添加剂和防腐剂，干净没有毒性，喝起来特别放心。
这几年，我每到葡萄大量上市的时候，都会酿制红葡萄酒。在我的带动下，我们院子里几乎家家都酿制红葡萄酒，我的同学，朋友也纷纷加入到酿酒队伍之中。今天我又买了十二斤葡萄，酿制葡萄酒。下面我把酿制红葡萄酒的方法和注意事项介绍一下，有兴趣的朋友不妨一试。
一，一定要在葡萄大量上市的夏天买自然成熟的葡萄，不要买反季节的大棚里栽种的葡萄。要买紫红色的成熟了的葡萄（尝尝味道，很甜的一般是成熟了的）；看看果蒂处，如果是青的，而且味道酸，就可能是打了“催红素”的，这样的葡萄最好不要买。这是我买的葡萄，一共十二斤。
二，用剪刀贴近果蒂处把葡萄一个个地剪下来，可以留一点果蒂，以免伤了果皮；不要用手去揪葡萄，揪下葡萄就可{买回来的葡萄酒不好喝拿什么拯救}.
能伤到了果皮；凡是伤了果皮的葡萄放到一边去，留着吃，不用它做葡萄酒。{买回来的葡萄酒不好喝拿什么拯救}.
把葡萄从贴近果蒂的地方剪下来，注意不要伤到果皮。
三，把剪好的葡萄冲洗干净后用淡盐水浸泡十分钟左右，这是为了去掉葡萄皮上的农药和其他有害物质
（前面说到葡萄伤了皮的不要用来酿制葡萄酒，就是害怕浸泡时盐水浸到果肉里面去了，影响葡萄酒的质量）。然后再用清水冲洗一遍，再把水沥干。
用盐水浸泡葡萄，约十分钟。{买回来的葡萄酒不好喝拿什么拯救}.
将葡萄的水沥干
四，把葡萄倒在盆里，用手把它们一个个捏碎，葡萄皮，葡萄籽和果肉全都留在盆里，然后按照六斤葡萄一斤
白糖的比例（喜欢甜一点的可以适当多放一点），搅拌均匀，等白糖完全融化以后装在洗干净的瓶子里。
注意，瓶子不要装得太满，要留出三分之一的空间，因为葡萄在发酵的过程中会膨胀，会产生大量的气体，
如果装的太满，葡萄酒会溢出来。另外，为了不让外面的空气进去，在瓶盖上最好用塑料袋缠紧。
这是捏碎了的葡萄。十二斤葡萄我放了两斤半白糖，我喜欢甜一点。
这个瓶子是二十斤的容量，可以装十八斤葡萄浆。我今年只做了十二斤葡萄。
五，夏天气温高，过二十一天葡萄酒就酿好了；如果气温低（低于三十度）可以多酿几天。要注意的是，酿的时间
越长酒味越浓；葡萄酒酿好以后，放的时间越长，酒味越浓。我不喜欢太浓的葡萄酒，所以即使气温不高，
我最多二十六七天就开瓶滤渣。葡萄酒酿好以后，要把葡萄籽，葡萄皮，还有发了酵的果肉都滤掉，这就要滤渣。瓢（见图）；有的人用纱布过滤也可以；反正因陋就简，家里有什么可以用来去掉渣滓的，就土法上马，
物尽其用，
六，留下葡萄酒就行了。要注意的是，滤渣的工具一定要严格消毒，不要把细菌带到酒里面去了哦。
就用这两件工具过滤葡萄渣。今年我酿葡萄酒的时间略略晚了一点，现在气温只有二十几度，可能得酿二十六七天。
大家看看，这是我去年酿制的红葡萄酒，怎么样，还可以吧！葡萄酒，刚酿好的时候，酒味淡淡的，但放上一段时间以后，这种去年的红葡萄酒，我也只能喝两小杯（最小的酒杯），再多一点就“满脸红霞飞”了。
葡萄酒养生美容，延年益寿的效果特别好，有兴趣的朋友，快动手做吧！,
篇四:《学做葡萄酒,比买的要好喝,不收藏不要后悔哦。》学做葡萄酒，比买的要好喝，不收藏不要后悔哦。
学做葡萄酒，比买的要好喝，家庭酿制的红葡萄酒味道纯正，价格便宜，不加任何添加剂和防腐剂，干净没有毒性，喝起来特别放心。赶紧收藏回去，以后可以在家做给亲人朋友喝哦！
这几年，我每到葡萄大量上市的时候，都会酿制红葡萄酒。在我的带动下，我们院子里几乎家家都酿制红葡萄酒，我的同学，朋友也纷纷加入到酿酒队伍之中。
今天我又买了十二斤葡萄，酿制葡萄酒。
下面我把酿制红葡萄酒的方法和注意事项介绍一下，有兴趣的朋友不妨一试。
一，一定要在葡萄大量上市的夏天买自然成熟的葡萄，不要买反季节的大棚里栽种的葡萄。要买紫红色的成熟了的葡萄（尝尝味道，很甜的一般是成熟了的）；看看果蒂处，如果是青的，而且味道酸，就可能是打了“催红素”的，这样的葡萄最好不要买。{买回来的葡萄酒不好喝拿什么拯救}.
这是我买的葡萄，一共十二斤。二，用剪刀贴近果蒂处把葡萄一个个地剪下来，可以留一点果蒂，以免伤了果皮；不要用手去揪葡萄，揪下葡萄就可能伤到了果皮；凡是伤了果皮的葡萄放到一边去，留着吃，不用它做葡萄酒。
把葡萄从贴近果蒂的地方剪下来，注意不要伤到果皮。
三，把剪好的葡萄冲洗干净后用淡盐水浸泡十分钟左右，这是为了去掉葡萄皮上的农药和其他有害物质（前面说到葡萄伤了皮的不要用来酿制葡萄酒，就是害怕浸泡时盐水浸到果肉里面去了，影响葡萄酒的质量）。然后再用清水冲洗一遍，再把水沥干。
用盐水浸泡葡萄，约十分钟。
将葡萄的水沥干四，把葡萄倒在盆里，用手把它们一个个捏碎，葡萄皮，葡萄籽和果肉全都留在盆里，然后按照六斤葡萄一斤白糖的比例（喜欢甜一点的可以适当多放一点），搅拌均匀，等白糖完全融化以后装在洗干净的瓶子里。注意，瓶子不要装得太满，要留出三分之一的空间，因为葡萄在发酵的过程中会膨胀，会产生大量的气体，如果装的太满，葡萄酒会溢出来。另外，为了不让外面的空气进去，在瓶盖上最好用塑料袋缠紧。
篇五:《购买葡萄酒的注意事项》鸡尾酒会策划
我觉得红酒越喝越有味道，就像喝咖啡一样，越喝越有香浓的味道从唇齿间流出，不知道你是不是也像我一样喜欢偶尔小资一下，喝杯红酒，静静地思考呢？如果你也喜欢，那么这里有几个买酒的误区需要小小的提醒你一下。
一.价格误区
“一分钱一分货”的传统观念也会影响着葡萄酒消费者。从品质上说，这些高价酒大多
是极品，问题是你乐不乐意为其中的附加值买单。目前，高价酒已经成为品位和身份的象征了，大部分高价酒都有悠久的历史和丰厚的文化底蕴，但这种酒之外的享受是需要你买单的。曾经有个简单的测试，把一瓶高价酒和其他普通酒放在一起让十几个一般消费者盲品，结果只有两人发现了高价酒的卓尔不群，可见对于普通自用消费者来说，性价比应该是比较理性的选择。{买回来的葡萄酒不好喝拿什么拯救}.
二.产地误区
曾几何时，法国就是葡萄酒的代名词，随着葡萄酒文化的传播，越来越多的人知道意大利、西班牙也属于葡萄酒的传统产区，酿酒史和葡萄酒的品质可以和法国分庭抗礼，而美国、澳大利亚、智利等后起之秀也能酿出高质量的葡萄酒，正所谓“英雄莫问出处”。况且，葡萄酒生产也有了全球化的趋势，一瓶葡萄酒，可能是用美国当地的黑品乐葡萄，酿酒师是从勃艮第请来的，而设备是德国造的。特别是一些大的葡萄酒生产商，像法国BPDR集团，在智利等很多国家都购买了酒庄实行本地化生产。
三.品牌误区婚宴
葡萄酒本是非常复杂的一类商品，人们在选择葡萄酒的时候，就会更加依赖脑子里少数能记住的几个不太拗口的名牌了。很多消费者只要看到酒标上有Lafite，Beychevelle等字样或者Latour的小城堡Logo，就会安全感大增，买之而后快。总体上，名牌酒可信度确实更高，但如果过分迷信，不加分析的话，名牌同样会“撞你的腰”。比如，花同样的价钱是买一瓶Lafite的副牌酒还是买一瓶波尔多四级酒庄的酒，就变成一个依靠你个人口味和消费用途等因素来综合判断的见仁见智的问题了，而不是单纯以牌子的大小来取舍的。
四.年份误区
1969，1975，1982，1997，2000，2005„„下一个传奇年份何时出现？所谓好年份，主要就是当年的天气适合葡萄的生长和收成，从而为酿造完美的葡萄酒打下基础，年份对于葡萄酒来说至关重要。可是，世界如此之大，任何两个产区的气候怎么能一样？比如1985年，法国炎热的气候使得葡萄成熟度非常高，被认为是一个不错的年份，而同年的加州，收获时节的大雨彻底浇灭了酒厂的雄心壮志，但也有预见性的酒厂，如KendallJackson将收成时间提前，同样收获了一个好年份，所以1985年算不算是好年份呢？可见，单凭年份选酒是很有风险的，最好是找到好年份的酒后，再考量一下当年酒厂的收成情况，特别是买高价酒的时候。
买红酒不一定非要选择大牌，选择适合自己的，喝起来比较有味道的才是最重要的，希望以上几点能够帮助到你买对红酒。
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篇六:《渠道网告诉您进口葡萄酒提示买葡萄酒不能只看价格》加盟项目酒水品牌{买回来的葡萄酒不好喝拿什么拯救}.
今年的葡萄酒消费再次掀起新一轮的热潮。消费者对于葡萄酒的喜爱与日俱增，但在消费时，特别是选购进口葡萄酒的过程中还是存在一些误区。进口葡萄酒提示买葡萄酒不能只看价格！跟着渠道网小编详细了解一下吧!
“一分钱一分货”不尽然
“买葡萄酒，贵的肯定就比便宜的好。”在展会上选购葡萄酒的市民王先生说。“其实也不尽然，在目前本市及国内葡萄酒市场，并非‘一分钱一分货’”，本市葡萄酒专家赵可赛对记者说。赵可赛称，按照传统方式国外的葡萄酒从进口、分销，到销售到消费者手中，一般要经过6次交易过程，而每一次的交易过程都会存在加价，所以一瓶在国外售价10欧元左右的葡萄酒到了国内很可能就会卖到几百元。但是目前本市出现一些进口商品直采直营平台，由于中间环节越来越少，进口葡萄酒的售价也便宜了不少。在直营平台，百元左右的葡萄酒则和一些传统渠道卖几百元的葡萄酒品质相当。另外，一些卖场销售的葡萄酒带有很好的包装，例如有皮套、开瓶工具等，这样的葡萄酒礼盒虽然售价数百元，但单纯的葡萄酒可能只值一两百元，更多的还是包装成本高。
智利葡萄酒性价比更高
有消费者问：法国产的才是好葡萄酒吗?业内人士表示，即使是在法国产区，也有不少低端酒，而且并非只有法国产好酒。除了法国，西班牙、澳大利亚、智利、美国等都是着名葡萄酒产区，例如西班牙的葡萄酒，性价比就非常好，同品质的葡萄酒价格比法国便宜。而智利产的葡萄酒源于气候等因素，酿出的酒口感更厚重，尤其适合中国人的口味。目前智利吸引了很多世界各地优秀的酿酒师和酒庄，即使是法国大名鼎鼎的木桐酒庄在智利也有产区。加上智利葡萄酒售价更为便宜，所以性价比是这些产地中最高的。
适合自己的才是最好的
有消费者在挑选葡萄酒时认为瓶子重的就是好酒，瓶塞是原木的葡萄酒品质就高，或是认为葡萄酒挂杯才是好酒，其实这些都是消费误区。怎样挑选葡萄酒?赵可赛认为首先要通过正规渠道购买进口葡萄酒，一些网店上销售的所谓进口葡萄酒售价只有十几元，而且没有任何进口证明，买这样的酒您得慎重。其次，可尽量尝试不同产地和品种的葡萄酒，直到找到一款自己喜欢的，其实并非贵的酒才是好酒，适合自己的就好。
文章来源：渠道网告诉您进口葡萄酒提示买葡萄酒不能只看价格
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篇七:《专家教你怎么买葡萄酒更省钱》生活在大都市内，时常被各种各样的繁琐事困扰着，有时候我们需要一杯葡萄酒，来舒展一下心情。细细品尝葡萄酒的甘甜，会有另一番享受。但一瓶好的葡萄酒价值是不菲的，那么怎样购买葡萄酒才省钱呢？今天我爱省小编就教你购买葡萄酒的省钱妙招。
妙招一：红酒贴士
生活中，有很大一部分消费者在购买葡萄酒方面“选择障碍”，对于不太专业的酒友来说，如何选对葡萄酒又不花冤枉钱，是非常有必要的。不少业内人士认为，葡萄酒的价格并不是其质量的标签，尽管在很多人眼里，价格贵的酒就一定是好酒，而如何省钱，则有道可寻。
妙招二：禁止“跟风”
选购葡萄酒，一定要避开流行，遵循主见。消费者普遍认为，只有波尔多等知名产区的葡萄酒才是最好的，且一分价钱一分货，事实上，正是因为这些知名酒庄的口碑和品牌做起来后，加上市场供求关系的影响，价格昂贵就显得理所当然了，而像法国南部、意大利南部等地的酒庄，不仅性价比好，品质也不错，消费者不妨在这些地方买酒，做到不跟风，省钱也就不难了。
妙招三：尝试盲品
专家认为，评价葡萄酒要依据其口味、气味以及质感，而不能依靠酒标上的产区。当不知道产区、价格或是葡萄品种、年份等条件时，对葡萄酒的评价会变得更加客观。妙招四：同时还要多品多尝
如有机会多参加品酒会以及各种葡萄酒展览会，这些大都是酒商提供的免费品酒活动，有时，即便品上40款酒的花费也只需要20美元。重点是买葡萄酒当然要相信自己的味蕾，喜不喜欢全凭自己口味。
妙招五：选择网购
据了解，目前已有诸多葡萄酒企业试水电子商务，这为消费者选购红酒提供了较大便利和更多选择，网购的好处在于购买前能看到此款产品的评价。如果逢到网站店庆或节日促销，能以非常低的折扣买到中意的葡萄酒。
妙招六：网购前，可去实体店进行询问
一般情况下，店员都会做详细推荐和解答，以便做到心里有数。而网购时，尽可能批量购买，但前提是这款葡萄酒是喜欢的口味、品牌和风格，如一次性购买十瓶八瓶，既享受到更多折扣，免去邮费，而且还省心、省力。
妙招七：关注盒装
盒装葡萄酒并不一定就是低质量的葡萄酒。专家表示，盒装葡萄酒的品质已经大大提升，并且性价比较高。例如，一盒3升装的葡萄酒售价大约为140元，而3升装的葡萄酒相当于4瓶750毫升装的葡萄酒，也就是说，如果购买盒装葡萄酒，大概只需35元就能买到750毫升装的葡萄酒。此外，盒装葡萄酒还有很多优点，开封能存放四周，且盒装葡萄酒更环保。