臧健和：从“无证商贩”到“水饺皇后”(一)

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　　自１９９７年起，美国ＳＴＡＲ国际企业顾问公司每年均举办世界杰出女企业家选举，旨在表扬世界各地的杰出女性，嘉许她们对商界及社会经济的贡献，以及希望获选者能成为年青一代的好榜样。所以，大会的评申过程亦非常严谨。ＳＴＡＲ先从超过７００个世界各地的不同单位包括国际企业、妇女组织及政府机构等接受提名，然后交由国际性评审委员会作出仔细的评选。2000年，大会经过多轮的评选后，终于从３３个国家中选出４０名得奖女企业家，并于４月９日至１２日在意大利的威尼斯举行盛大的颁奖典礼。

　　臧姑娘就是其中的幸运的一个。得悉此得奖消息时，她感到非常兴奋：我真的很开心获得这个国际性奖项。对我来说，这绝对是一个很大的鼓励。谈到自己的成功之道时，她说：我想应该是我对品质要求的一份执着吧！也许正是凭着这份执着，才成就了今日饮誉香港的水饺皇后。

　　她在电话中，还是那样带着坦诚而自豪的口吻对我说：还是老地方吧，如果一时看不到我，你就问臧姑娘的位子在哪里就行了！
　　
　　我知道香港有６００多万人口，人气很旺，所有的茶楼饭店的生意都好得难以想象，在人头济济、群声鼎沸的酒店用普通话找人的确是一件苦差事，不过这回情况例外。德兴火锅城总台一位会讲普通话的小姐，一听是找臧姑娘的，立即眉飞色舞。我很快在三楼那个靠窗的位置上，看到臧健和那张笑得十分灿烂的胖圆脸。

　　臧姑娘的血与泪
　　
　　臧健和原本有一个幸福的家庭，她的丈夫是泰国华侨。以前两人同在青岛一家医院工作，丈夫是医生，她是护士。文革期间结婚，生有一双活泼可爱的女儿。１９７４年丈夫去泰国定居，婆家是泰国一家有名的丝绸商。
　　
　　１９７７年１１月，臧建和辞去了护士职业，带着８岁的女儿蓓蓓和４岁的女儿篷篷，千里迢迢从青岛赶往泰国与丈夫团聚。这次母女三人举家南迁，臧健和期盼的是从此能倚靠丈夫宽厚的肩膀共享天伦之乐。可到了泰国，臧健和做梦也没想到丈夫在泰国已有了妻室并生了儿子。婆家重男轻女，需要男儿延续香火。故对臧颇有微词。再说，在泰国一夫多妻是常有的事，婆家也为臧健和以后的生活安排得十分明白，让她接受眼前的现实，心安理得做正房，安份守己过日子。可是中国传统观念强烈的自尊自爱的臧健和，无论如何接受不了这样的事实。她认为，有吃有穿不是一个女人的全部生活，她需要一个女人的尊严。她深知，在这样的家庭里忍气吞声地生活，受委屈的不仅仅是自己，还有两个未成年的女儿。臧健和毅然决然地拒绝了婆家的好心，她要带着两个女儿离开泰国，要靠自己的双手，开拓自己的事业，抚养女儿健康成长。此后母女三人开始了血与泪的艰难经历。