金针菇栽培低温空调设计

详细内容

提要：
　　通过介绍金针菇低温空调通风工程设计实例，探讨低温空调设计的一般思路及方法。强调在低温空调中，引入新风时，必须设置能量回收装置。

关键词：低温空调，能量回收装置，节能
一 概述
　　金针菇是一种具有丰富营养价值的食用菌，被誉为"增培菌"。在海外市场上很受欢迎。金针菇对环境要求苛刻，自然栽培因受气候条件制约，产量和品质均不能保证。我国有的地区已进行金针菇的工业化栽培，即用空调设备人为地创造一个适合于金针菇生产的气候环境，从而保证其产量和品质。笔者参加了深圳某厂金针菇栽培生产线的空调设计工作，这类空调属低温空调。低温空调大多应用于一些工艺性场合，如茶叶的生产，农业上种子的培育等，均需营造一个特殊的人造环境，视工艺流程的不同，所要求的人造环境-5～15℃温度，相对湿度40～70%[4]，并且对温湿度精度、新风量、空气流速等因素均有一定要求。
　　金针菇栽培车间及办公楼共2层，其中1层为生产、仓库、办公等，2层为办公及职工宿舍等。层高1层4.2m，2层3.6m。整个金针菇栽培车间均采用密闭库房。


二、对环境的要求
　　金针菇的生长经历制种→发菌→催蕾→子实体培养→出菇这6个环节。这些环节对温湿度及通风换气要求各不相同。空调通风设备必须实现对环境温度、湿度、空气三要素的控制[1]。菇房温、湿度、换气要求如表1。
姑房温、湿度、换气次数表 表1
金针菇栽培低温空调设计 : 四　运行情况
　　工程从1998年竣工投产以来，菇房内温湿度精度及新风量实测值均达到设计参数，具备生产优质金针菇必备的栽培环境。几年来，生产的袋装金针菇因价廉质优远销到港、澳、日本等国家和地区，深受广大消费者的欢迎，产品曾一度供不应求。与其它厂同等规模未采用能量装置的金针菇栽培生产线对比，生产出同等质量的金针菇，节能在15%以上。可见，由新风和排风组成的热回收装置一是项重要的节能措施，也是低温空调设计中应加强的技术领域。


五　结论
　　1 低温空调系统在必须引入新风的场合，须设置能量回收装置。由新风和排风组成的热回收装置，是废气利用、节约能源的有效措施。
　　2 围护结构的保温有利减少冷负荷，维持菇房温度稳定。保温材料及厚度选择参照果蔬冷藏库。
　　3 低温空调冷凝水应处理得当，满足室内卫生要求。
　　4 制冷系统中必须设置干燥器。
　　5 金针菇菇房内加湿器宜选用超声波加湿器。


金针菇栽培低温空调设计 :