超声波式洗碗机是如何工作的

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图所示为超声波式洗碗机的工作原理示意图。这种洗碗机是根据超声波的原理设计的，利用超声空化效应来清洗餐具表面上的污垢。在洗涤液中引入超声振动，向洗涤液辐射50KHz左右的超声波，当超声波达到一定声强和频率时，洗涤液中会产生大量作生成与闭合运动的气泡（这种现象称为超声空化效应）。这种气泡称为空化气泡，它在超声负压时生成，在超声正压时闭合，随超声波振动反复地作生成或闭合运动。当空化气泡处于完全闭合状态时，会产生自中心向外的可达几百兆帕压强的微振波。这种微振波冲击力强，足可剥离餐具上的污垢。这样，随着气泡的反复生成和闭合，以及微振波冲击力的不断作用，最终使餐具表面高度清洁。