词典

龙须菜的意思

lóng cài

龙须菜

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词语解释

龙须菜[ lóng xū cài ]

⒈  口:麒麟菜。

eucheuma;

⒉  〈方〉:石刁柏。

asparagus;

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引证解释

⒈  即蕹菜。 岭 南种之,蔓生,开白花,可食。能解草毒。参阅 明 李时珍 《本草纲目·菜二·蕹菜》。

宋 陶穀 《清异录·蔬·龙须菜》:“瓮菜出 闽 中,凡百毒悉能解之,引蔓而生,土人号龙鬚菜。”

⒉  即石刁柏。多年生草本植物。嫩茎可做蔬菜。通称芦笋。

清 潘荣陛 《帝京岁时纪胜·三月·时品》:“三月採食 天坛 之龙鬚菜,味极清美。”

⒊  即麒麟菜。藻类植物。生长在珊瑚礁上。我国见于 南海 海区,如 海南岛、西沙群岛 及 台湾 等地。可提取琼胶,供食用和作工业原料。 明 李时珍 《本草纲目·菜四·龙须菜》:“龙鬚菜生东南海边石上,丛生,无枝,叶状如柳根鬚,长者尺餘,白色,以醋浸食之,和肉蒸食亦佳。

博物志》一种石髮,似指此物。”

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网络百科

龙须菜 (百合科天门冬属植物)

  • 龙须菜,又名海菜、江离、线菜、发菜,是百合科天门冬属植物,是一种野生名菜,属多年生藤状攀援植物,其天然野生藤茎可长达30~50米,属无性繁殖。也是中国山东地区提取琼胶的原料之一。
  • 龙须菜因嫩茎形似龙须而得名,有素菜之珍的美誉。
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