zhá jiàng 炸醬 炸醬读音为 zhá,jiàng。意思是： 拼音zhá jiàng 注音ㄓㄚˊ ㄐㄧㄤˋ 繁体 炸酱 近音词、同音词 炸酱 鮓醬 鲊酱 炸醬 网络百科 炸酱 炸酱，通常作为炸酱面等主食的辅助作料，一般有肉末炸酱、鸡蛋炸酱、素炸酱等。炸酱的主要材料有猪绞肉, 豆干，葱 , 大蒜 , 姜。
