如何搭配食物营养

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为了保持人体的正常生长和发育，人们每天都需摄入一定量的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生索、矿物质、纤维素和水。据国内外营养学家认为，为吸取上述营养，食物的最适宜搭配为：每餐食入的米、面或杂粮应占食量50%，各类蔬菜、果品20%(其中蔬菜为3／4，果品为1／4)，豆类制品占15%；肉、蛋和鱼占10%；剩下5%以食用牛奶、油脂和未经精制的蔗糖为好。