我想开个快餐店

详细内容

　　根据你目前的情况，小型西餐类型的比较适合你：

　　1.产品种类四大类就足够了：汉堡、烤香肠、薯条、奶茶类等饮料；

　　2.地点最好选择在住宅小区或者学校附近，面对的客户主要以年轻人和学生为主，经营特点就是性价比，这样才可以吸引小区内的不愿意自己做饭而又比较喜欢吃汉堡但是又觉得小M和KFC比较贵的那类人，学生们当然就更需要实惠的啦；

　　3.店门一定要小，最好不要超过20平米，因为你手头资金不多，这样可以大大节约你的房租成本，减轻压力啊；

　　4.按照上述四类产品来说，你所需要的主要设备就是：

　　a.桌上型双缸或者单缸炸炉一台 价格大约在300-600之间；

　　b.一个烤香肠机（八个滚轮应该可以满足你的要求了）价格大约在400左右；

　　c.封奶茶用的封口机一台 价格300左右；

　　d.做奶茶用的开水机一台 价格500左右；

　　e.煮珍珠用的电磁炉一台 价格1000左右；

　　f.卧式冰柜储存物料用 价格800左右；

　　以上设备如果你还觉得资金有问题，去买二手的吧，大约会便宜一半左右，再加上一些杂项类的工具大约需要500。

　　5.物料的采购就更简单了，主要是薯条、汉堡里面的各种肉类、奶茶类原料，这些很多批发市场都有半成品供应，买回来炸一下就可以了（如果你要自己配腌料来炸鸡腿，我这里可以提供各种配料技术）；

　　6.再确认好你大致的房租、所有物料的采购价格、还有你设备方面的投资，然后自己计算一下你的盈亏平衡点大概是多少？看看自己是不是可以做？

　　7.确认OK了，你就可以放手去做了。