豆渣

拼音dòu zhā

注音ㄉㄡˋ ㄓㄚ

近音词、同音词 豆渣 　

词语解释

豆渣[ dòu zhā ]

⒈  制豆浆剩下的渣滓，可做饲料。

英bean dregs; residue from beans after making soya bean milk;

引证解释

⒈  制豆浆或豆腐剩下的渣滓，可作副食品或饲料。又名豆腐渣。

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豆渣

豆渣是生产豆奶或豆腐过程中的副产品。具有蛋白质,脂肪,钙,磷,铁等多种营养物质。中国是豆腐生产的发源地，具有悠久的豆腐生产历史，豆腐的生产、销售量都较大，相应的豆渣产量也很大。