蛋白

拼音dàn bái

注音ㄉㄢˋ ㄅㄞˊ

近音词、同音词 蛋白 丹白 单摆 單擺 　

词语解释

蛋白[ dàn bái ]

⒈  指一类纤维状的蛋白质(如骨胶原，角朊，丝纤蛋白)，通常不溶于含水溶剂并且抗化学试剂。

英scleroprotein;

⒉  蛋清。

英egg white;

引证解释

⒈  包在蛋黄周围，由蛋白质组成的透明的胶状物质。也称蛋清。煮熟后呈白色。

⒉  指蛋白质。

网络百科

蛋白

蛋白又名鸡子白，异名鸡卵白（《别录》）、鸡子清（《食疗本草》）。为雉科动物家鸡的蛋白，是常见的食品。营养优良、润肺利咽、清热解毒。