拼音bái shāo
注音ㄅㄞˊ ㄕㄠ
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白燒
近音词、同音词
白烧 白芍 白燒
词语解释
白烧[ bái shāo ]
⒈ 烧酒的俗称。
引证解释
⒈ 烧酒的俗称。
引王统照 《沉船》：“缺角的小木桌放在茅棚下荆棘编的栅门以内，放上一沙壶的山村白烧，一大包花生，两个粗瓷酒杯。”
魏金枝 《奶妈》：“自然有时也去打几个铜子的白烧来，慢慢地剥着花生的红衣，喝着喝着，消磨他们的时光。”
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白烧
白烧就是将经过焯水、油炸，或者蒸制（蟹黄、虾子等）后的原料用淡白色的汤和调味品在锅中经中小火加热成熟的方法。
