lǔ zǐ 滷子 滷子读音为 lǔ,zǐ。意思是： 拼音lǔ zǐ 注音 繁体 卤子 近音词、同音词 卤子 路子 爐子 旅资 鹿子 緑滋 橹子 蘆子 炉子 驢子 录子 緑字 露胔 鑪子 滷子 盝子 路资 旅資 虜子 驴子 网络百科 卤子 卤子又叫面筋汤或胡辣汤，河北邯郸武安特色小吃。早晨，小吃摊上都是喝卤子的人，大人小孩都待见。把白面和成很软的面，为增加弹性，可以放点盐，然后使劲用手抓面，反复揉揣，提出面筋。把剩余的面汤倒入滚开的锅里，做成面汤。如果很稀，可以放点用淀粉勾的欠，这样就更黏糊了。然后提取的面筋做成小条状，放入锅里，再放入煮熟的花生米，海带、粉条、食盐、醋、酱油等继续煮，煮开后，各种材料便浑然一体了。舀一碗热乎乎的卤子，吃上一口，又滑又香，酸咸可口，回味无穷。
