均湿

拼音jūn shī

注音ㄐㄩㄣ ㄕ

近音词、同音词 军师 军事 均势 竣事 俊士 君师 军实 军士 君師 均适 俊识 均勢 军使 隽士 攈拾 捃拾 郡试 君氏 均湿 钧石 　

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均湿

食品加工中常用的一道工序，脱水蔬菜的加工中比较常见。均湿也叫回软，干燥后的产品比较焦脆，水分分布也不均匀，贮藏于一个湿度合适，温度基本适宜的场所后，焦脆的地方逐渐柔软，整个产品中的水分也会分布的比较均匀，这个过程就叫做均湿。