湿冷冷藏保鲜冷库介绍

详细内容

湿冷预冷技术是采用电价低谷时机械制冷、得到0℃的冰水并蓄积冷量，然后在电价高峰期通过换热器使库内空气与冰水进行直接接触的热、质交换，获得接近冰点温度的高湿空气，再经强制通风用这高湿空气来冷却水果、蔬菜或花卉。

湿冷冷库的优点

1、减少总装机容量，节省初装费用。普通的果蔬贮藏保鲜冷库在配备制冷主机时以田间热大小作为设计依据的。通常产品收获时田间热都很高，所以制冷压缩机配套动力就要大，但田间热一旦消除后，保持冷库的温度仅需要消除田间热时冷量的1/6就够了，这时原有的配套动力就显得过大，而湿冷保鲜冷库因为具有蓄冷的功能，就解决了这一问题。

2、大幅减少运行费用。由于"湿冷"保鲜库具有蓄冷功能，可以利用夜间用电低谷的廉价电力蓄积冷量，在电价高峰时段仅运行水泵放冷。由此可大幅节省电费开支至少达30 %以上(在实行电费分时计价的地区或企业)。

3、湿冷保鲜冷库能可以对物料实行长期保鲜。湿冷保鲜技术解决了普通果蔬冷藏技术因相对湿度偏低而导致物料失水枯萎的难题，湿冷保鲜技术采取空气和水直接接触的方式换热，最终送入房间的是低温高湿（温度：0-5℃，相对湿度≥90%）的空气，由此大幅减少了果蔬水分的流失，保证了果蔬的色泽，延长了果蔬的保质期。

4、产品冷却速度快。"湿冷"库采用了动态冰蓄冷技术，蓄冷介质为冰水混合物，当需要放冷时，冰水混合物能很快的放出冷量来冷却物料，放冷速度比传统冷库快2～5倍。

5、无须进行加湿、除霜，简化了操作。"湿冷"保鲜库免除加湿、除霜作业，能同时形成库内稳定的高湿、低湿环境，这是保鲜库技术上的一个突破，它大大简化了冷库的管理 ，同时也节省了因除霜所消耗的能量

6、操作简单、使用安全。"湿冷"保鲜库采用现代可编程序控制器，对冷库温度和蓄 冷制冰过程进行自动化控制，使用操作十分简单，而且由于水的最低温度是0℃，因此可以 杜绝产品冻害的发生