冷库容量确定的方法

详细内容

一、冷库吨位计算：
　　活动冷库吨位＝冷藏间的内容积X容积利用系数X食品的单位重量
　　活动冷库冷藏间的内容积＝库内，长X宽X高（立方）
　　冷库的容积利用系数：
　　500～1000立方 ＝0.40
　　1001～2000立方 ＝0.50
　　2001～10000立方 ＝0.55
　　10001～15000立方 ＝0.60
二、活动冷库的食品单位重量：
　　冻肉 ＝0.40吨/立方
　　冻鱼 ＝0.47吨/立方
　　鲜果蔬 ＝0.23吨/立方
　　机制冰 ＝0.75吨/立方
　　冻羊腔 ＝0.25吨/立方
　　去骨分割肉或副产品 ＝0.60吨/立方
　　箱装冻家禽 ＝0.55吨/立方

三、活动冷库入库量计算方法：

　　1 在仓储业中，最大入库量的计算公式为：
　　有效内容积（m3）=总内容积（m3）X0.9
　　最大入库量（吨）=总内容积（m3）/2.5m3
　　2 活动冷库实际的最大入库量
　　有效内容积（m3）=总内容积（m3）X0.9
　　最大入库量（吨）=总内容积（m3）X（0.4-0.6）/2.5m3
　　0.4-0.6是由冷库的大小及储藏物决定的。（以下表格仅供参考）

　　序号 1 2 3 4 5 6 7
　　食品类别 冻肉 冻鱼 鲜蛋 鲜蔬菜 鲜水果 冰蛋 机制冰
　　重度kg/m3 400 470 260 230 230 600 750
　　3 实际使用的日入库量
　　在没有特殊指定的场合，实际使用的日入库量按照最大入库量（吨）的15%
　　或30%计算（一般小于100m3的按30%计算）。