什么是液体的表面能

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由于液体表面分子处于不平衡的合力作用下，所以相对于内部分子处于较高的能量态势。把单位表面积上的分子比相同数量的内部分子过剩的自由能叫做表面过剩自由能，简称比表面能。比表面能和表面张力在数值和量纲上是一样的，只是物理意义不同。