压力电饭锅的限压阀、安全阀和安全塞的结构

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图11-13所示为限压阀结构示意图。它主要由阀座、阀瓣和重锤等组成。使用时，重锤套在阀座上，当锅内压力超过一定限度时，锅内的高压蒸汽便顶起重锤，经排气孔排出。日常使用时要防止排气孔和进气孔被堵塞。
图11-14（a）所示为安全阀结构图。在正常工作的情况下，由于压簧的强大弹力，正常的蒸汽压力不能顶起阀针，阀针不动作，不会从阀体的排气孔排气。当锅内压力异常时，巨大的蒸汽压力克服压簧的弹力，顶起镒阀针，将蒸汽从排气孔排出，起安全保护作用。
图11-14（b）所示为安全塞结构图。当锅内压力异常时，高压蒸汽将冲破易熔金属片，从排气孔排出。




安全阀与安全塞一起皆为压力电饭锅的保护装置，为压力电饭锅起到双重保险的作用。在使用过程中若发现安全阀或安全塞排气，说明限压阀有问题，一般是由于限压阀的排气孔堵塞（往往是被食物堵塞）引起的，应及时疏通排气孔，然后才可再次使用。另外，若出现安全塞排气，被冲破的易熔金属片需重新更换。更换方法：旋下进气螺母，取出已破的易熔金属片，将新的金属片换上，旋回进气螺母。