电磁炉冬季火锅美味进行时

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　　冬季火锅美味进行时，美的电磁炉冬季火锅美味进行时，电磁炉的分类：根据电磁炉的功率大小可分为家用电磁炉和商用电磁炉两种：家用电磁炉根据炉头分类，可分为单头炉，双头炉，一电一气，及多头炉：单头炉工作电压为120V-280V，最常见的是1900W-2200w的，广泛应用家庭炒菜做饭;发展比较早，在我国已经被广泛应用了;双头炉工作电压也是120V-280V，目前国内市面有一平一凹及双平的，一般单头功率2100W，双头同时工作不超过3500W，目前国内使用者还不多;一电一气是结合电磁炉和煤气灶的产物，一个炉头可使用传统煤气，另一个炉头使用电磁炉，一般功率2100W，是近两年新兴的产品;多头炉，一般为两个电磁炉炉头外加一个远红外炉头，目前国内能生产的非常少，目前只有美的引进国外技术在做;商用电磁炉：多为380v电压，3-35kw为主，且应用广泛，煎、炒、炸、煮、蒸、炖、焖、扒、煲等样样皆能。比传统的燃油灶节约50%的燃料成本，比传统燃气灶节约60%的燃料成本。无明火、无热辐射、无烟、无灰、无污染、不升高室温，不产生CO、CO2、SO3等有害物质，环境得到保护。厨房清静、清洁、清爽，让厨师感觉安逸而身心健康。是名副其实的环保产品。适用场合：任何使用传统炉具的场所，例如医院、厂矿企业、宾馆、餐厅、院校、机关等;特别适合无燃料供应或限制燃料使用的场合，例如地下室、铁路、车辆、船舶、航空等。随着我国的发展，尤其电力发展的迅速，这种大功率的商用电磁炉将会被广泛应用。

　　天气转冷，一家人围着吃火锅是一件很惬意的事情。笔者了解到一款型号为ST2107的美的电磁炉不仅外观时尚漂亮，而且特有文武火功能，非常适合冬季煮火锅。

　　电磁炉由于安全、卫生、节能、无火烹饪、使用方便等特点而深受消费者的青睐，但市场上电磁炉品牌众多，鱼目混珠。那么，如何挑选合适自己家庭的电磁炉呢?

　　一要选择知名品牌。

　　选购电磁炉时应选择一些国内知名品牌、长期从事小家电生产有着雄厚的资金实力的企业,拥有多项专利技术的厂家。以美的电磁炉为例，多款产品创新真金镜面烤制工艺，尊贵典雅，美观耐用，更显科技真本色。美的文武火电磁炉更有突破全球尖端科技，国际领先双专利技术，逐周期跟踪控制电流与电压，控制更精确，热效率更高更节能安全。独立多芯片控制，多个独立芯片，分工明确，细化控制功能，精确控制，确保功能实现。

　　二要看节能与火候的精准把控。

　　电磁炉最核心的就是节能效果和火候,这两点关系着电磁炉购买后的使用效果。以美的特有的文武火技术为例，武火可以瞬间让电磁炉达到正常工作的最大功率，满足大火猛炒的需求，同时保证电子元器件不会受到任何伤害，使用安全，寿命长久。而文火则有不溢锅、不糊底、更节能等特点。文火火力温和，不会大起大落。据实验证明，文火慢炖功能比普通电磁炉小火加热时最高能达到节能40%。由于是小火力低温持续加热，可以防止过沸腾，锁住营养不流失，释放营养更彻底。

　　三要亲手检验。

　　购买时，我们要提醒大家的是千万不要忘记现场试用。也不要轻易相信导购员的介绍,要查看相关专利技术证明,老话讲得好：不怕不识货，就怕货比货。最好能要求导购员现场演示相关功能,以便更直观地了解电磁炉的宣传是否货真价实而并非噱头。