电磁炉工作原理

详细内容

电磁炉本身不发热，它只是在炉台面板位置上产生高频的交变磁场，铁锅置于面板上锅底的金属就处在交变磁场中感应涡流，涡流通过锅底材料的电阻而产生热量。电磁炉的电路示意图如下。

其工作原理为:
1.电力变换电路
电力变换电路能将输人的50Hz低频交流电，变换为20kHz左右的高频交流电，输出给加热线圈L.
该电路首先将220 V低频交流电进行桥式整流，经扼流线圈L1及电容器C1滤波，得出约300 V的直流电，通过大功率电力晶体管V的开关作用，即在加热线圈L上得到20kHz左右的高频交流电，C是谐振电容。
2.控制电路
该电路是电磁炉中人性化设计的具休表现，使用者根据需求，从按钮输入数据，能很方便地控制烹调温度、烹调时间、发热功率及烹饪过程的自动控制等
3.保护电路
电磁炉中设有过电流、过电压、过热及无锅等检测和保护电路，使电磁炉能安全、可靠地工作。
4.显示电路
用来显示电磁炉的工作状态及其他信息，它是实现“人机对话”的窗口。
5.散热部分
图中的M是风扇电动机，用来对电磁炉电路的电气元器件进行散热。
提示
电磁炉由于其完善的控制和保护等功能，使得它的实际电路较复杂，这里只以示意图概要说明。