可食性纸包装大有前途

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可食性纸型食品包装分为两大类：一类是把常用食品原料如淀粉、糖糊，再加入一些调味物质以后再进行纸型化处理，从而制造出像纸那样薄的可以食用的纸型食品包装：另一类是把可以食用的无毒纤维进行改性，然后加入一些食品添加剂，制成一种可以食用的“纸片”，用它来做食品包装。
　　如今，市场上已经出现标有中肉味、鸡肉味、苹果味等各种味道的“食品纸”包装的食品，很受消费者的喜爱，特别是可食性纸型食品包装在冷饮包装中的运用，拓宽了冷饮包装的渠道，起到了保冷、卫生的作用。
　　可食性纸型食品包装不但在国内市场上走俏，而且在国外也风靡。比如目前日本食品市场上，就流行着一种可食性“蔬菜纸”食品，这种食品的制成尉巴蔬菜洗净、剥皮、切细、煮熟、冷却、烘干，然后加工制成“蔬菜纸”。这种“蔬菜纸”外观鲜亮，极易诱发顾客的购买欲。人们用这种“纸”包装的食品，不用撕开“包装纸”就可直接食用。
　　由于可食性包装纸取自绿色食物，而且原料来源十分广阔，不用加入任何添加剂，食用后有利于人体健康，而且能够大大降低由于食用食品后废弃的食品包装所带来的污染，非常广泛地适用于各种生熟食品的内外包装，而且使用十分方便。结合我国资源丰富，人口众多，食品消费居世界第一位的特点，大力开发可食性纸型食品包装，已经被众多的科研机构与厂家商家所看好，成为大有开发前途的食品包装。