包装：品牌腾飞的羽翼

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　　古往今来，包装在人类生活中可谓无处不在，它是体现人类心智与创造性行为的重要组成部分。具体到产品上，它则展示其品质特征、文化内涵以及生产企业的特定诉求、自身特色和目标追求。显然，包装除了保证产品在运输、保鲜、存储等过程中不受损坏之外，它还通过迎合意识形态、审美倾向、道德伦理、民俗风尚等来吸引、愉悦消费者并使之产生共鸣来促进销售，进而提升企业形象。

瞄准市场发力

　　中国加入WTO后，流通水平要适应国际现代贸易的需要，包装在其中起着举足轻重的作用。食品安全和包装质量逐步与世界接轨，越来越多食品企业开始重视对包装的投入。中国是个巨大的消费市场，开发食品包装具有广阔的空间。中国在全球市场日益崛起的经济实力，也为跨国公司开发中国潜在市场提供了绝佳的机遇。

　　具有46年发展历史的美国希悦尔公司（Sealed Air），是美国财富500强企业之一，专业生产食品包装、工业保护包装、收缩包装和医疗包装产品及其系统，业务范围涉及工业、食品和消费品市场。其产品覆盖全球80%人口所在国家和地区，能提供多样化的需求导向和顾问式的专业产品服务。它在全球51个国家设有55个分公司或分支机构，设立了35家包装设计开发中心及食品科学实验室，拥有100多个专业化生产工厂，18000名雇员。作为美国《财富》杂志评出的2005年全美“最受尊敬公司”排名中的包装业榜首企业，纽约NYSE的上市公司，希悦尔的年销售额达41亿美元。这为其走在包装业发展的前沿提供了强大的技术后盾。

　　在北京举办的2006年世界包装大会上，希悦尔的快尔卫530TBG高强度蒸煮收缩袋获得了“世界之星”包装奖，而在中国国际肉类大会暨肉类品牌发展战略研讨会上，快尔卫（Cryovac）又荣获了“中国肉类工业影响力品牌”称号。

彰显产品品质

　　只有好的包装打造产品的高品质才有可能。为产品选择合适的包装，是保证产品质量的重要环节，它不仅可以减少或避免发生质量问题，帮助企业降低综合成本，而且能够提升产品品质，为企业创造更大的盈利空间。

　　希悦尔旗下的食品包装品牌快尔卫TM（Cryovac?），乃是全球食品保鲜技术的先驱者，其包装材料及生产系统符合美国食物药品管理局（FDA）卫生标准，可为生鲜食品供应商和制造商、超市及餐饮业提供包装解决方案，满足企业在生产制造、运输及保鲜、保味方面的需求。用快尔卫真空收缩阻氧包装的鲜肉在0℃—2℃环境中放置一段时间，肉品会自然嫩化使口感更好，其原汁也不会流失。超市和卖场更容易管理和存放冷鲜肉，为消费者供应美味的冷鲜肉。快尔卫阻氧包装大大延长冷鲜肉保质期，不仅可直接降低肉品的损耗和费用，在时间上也能为肉品供应提供灵活性，比如跨省区长途冷链运输，给肉类工业带来调整货源季节性的可能并开拓全国性的市场商机。保证消费旺季如节日期间的肉品供应，延长时间和拓宽空间，同时为肉品走向世界，开展出口业务提供更多的可能性。快尔卫真空收缩包装还能防止肉品在仓储和流通中脱水失重，使肉品鲜嫩和价值双保。漂亮的印刷还能起到宣传品牌和准确地跟踪产品来源的作用。

　　快尔卫包装现正服务于现阶段中国肉类企业的品牌建设，它不断推出新产品来保证未来市场对肉食包装的更高需求。随着人们生活水平的提高，高档次的零售和即食性产品包装现已逐渐成为中国肉类包装的发展趋势，希悦尔的快尔卫气调式包装、真空贴体零售包装、熟食包装和简易微波烹调包装等新品都将逐步进入中国市场。

协助企业腾飞

　　进入商品社会，由于人们已经拥有更多的时间来关注自我和展示个性，作为商品品质和文化内涵替代物与消费者精神生活寄托物之一的包装，不仅决定着他们购物的最终选择，而且系关某个产品甚至企业的市场命运。换句话说，包装可以促使企业腾飞。作为运输商品、保障物品质量、传达信息的重要载体，包装就是人类物质文明与精神文明的成果，于是人类又利用它来创造更为新颖的思维模式。在“阿诗马”和“希尔顿”的包装上，人们可以清晰地分辨出地域和民俗特色；在法国“白兰地”和中国“茅台”的包装上，则可明显地感受到民族性格，张扬出了民族文化的传承和发展。

　　快尔卫食品包装进入中国已有10余年历史，在中国南方和北方城市分别设有合资或独资工厂和销售子公司，市场服务、技术支持队伍遍布全国，从设备、工艺、产品到市场开发等方面为客户提供高附加值服务；本地化生产，为中国肉类企业带来低成本和快速反应供应链。通过对客户进行直接拜访和为之提供产品技术咨询，积极参加专业展会对产品进行推广；与部分鲜肉包装企业一起设计宣传海报，经常与政府部门、肉类协会、学术科研机构及厂家、超市合作，为肉类行业经销商举办专题讲座、培训；利用与全球各大超市集团几十年来合作的诚信，把国际上先进的包装方式引进中国，便利产品在超市流通。这为国内鲜肉包装企业开拓新市场注入了活力，许多大型肉制品牌如皓月、科尔沁、汉德、金锣等，现均使用快尔卫系列包装。

　　目前，中国人均肉类消费已占世界人均消费量的20%以上，这给包装品牌带来了具大的市场空间，希悦尔包装品牌将与中国肉类企业合作，加快实施现代化战略，提高肉食品市场的安全、健康水平。快尔卫包装所提供的全方位支援服务，无论是产品包装设计、设备供应及维护，还是产品应用和食品科学，专业人员均能根据客户需要，协助客户有效运用资源在竞争激烈的食品市场建立起自己的品牌。

　　近年来，肉类行业中一大批新品牌崛起，推动整个行业产品结构格局变化，加快了中国肉类工业品牌发展。快尔卫不仅为肉类产品提供能延长保质期的包装，其美观漂亮的印刷特性也为中国肉类企业拓展品牌声誉提供了一个多功能的展示台。据悉，为适应中国市场的高速发展，希悦尔已在上海青浦工业园区圈地180亩建设新厂，预计2007年底即可建成，主要生产快尔卫（Cryovac）食品包装及聚烯烃发泡板材。这是希悦尔在华的最新最大一笔投资，新厂留有足够扩展空间，以备今后生产其它产品，满足中国市场对创新型包装日益增长的需求。

作者/秦玲

来源： 中国食品与市场-2006年9期