孕妇食谱-甜椒牛肉

详细内容

甜椒牛肉-孕妇食谱

　　材料：

　　米50克・盐・牛肉100克・洋葱2个・蒜瓣1个・去籽甜椒1个・水75毫升・番茄糊2汤匙・油1茶匙・月桂2片・柠檬皮2小块・白酒或高汤75毫升・胡椒・磨过的葛缕子1/2茶匙・法式鲜乳酪1汤匙

　　本食谱做法：

　　1、将米放入加盐的水中煮20分钟。将牛肉切成块状，去皮的洋葱切为8块，把剥了皮的蒜瓣剁碎。清洗甜椒，处理后，大略切块。在番茄糊中加水，并搅匀。

　　2、锅中热油，将牛肉放进煎锅，煎5分钟。加入洋葱后，继续煎5分钟。接着放甜椒，再加热5分钟，之后把月桂、柠檬皮和蒜放进锅中。最后倒入番茄糊，搅拌一番，小火煮5分钟。

　　3、浇入酒或高汤，用葛缕子、盐和胡椒加以调味，均匀搅拌。盖上锅盖后，以小火煮15分钟。起锅前，拌入法式鲜乳酪。