孩子偏食、挑食的引导

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幼儿正处于生长发育的关键时期，营养均衡显得尤为重要。然而一些孩子偏食挑食很严重，如果没有及时进行引导，久而久之会让幼儿确实一些营养，进而影响身体健康。
我们班里有三分之一的幼儿出现了不同程度的偏食挑食现象，情况十分严重。刚开始的时候，刚开始的时候孩子在幼儿园吃的多少并没有引起我们的特别在意，但一次家长会交流中，家长反映，自己的孩子可能在幼儿园里吃不饱，因为每次回家后无论看见什么都想吃，到吃饭的时候还能吃很多，孩子正在生长，在幼儿园里可不能让我们孩子吃不饱啊。针对反映这个情况的孩子家长，我特意观察了他们的孩子，发现都是些平常爱偏食挑食的孩子，很多饭都不喜欢吃，吃饭时光顾着玩，好像任何饭菜都引不起他们的兴致。
这是一件令我非常头疼的事情，，经过反思，我尝试了以下几种办法：1、饭前教育，告诉孩子"今天吃什么菜"，"吃了这些菜以后对我们的身体有哪些好处"之类的话，都给孩子一一解说。2、学会趣味"忽悠"，如：分好饭后，用夸张的语气和表情做出饭菜特别香、特别好吃的样子，激发幼儿的食欲。3、既是对幼儿进行鼓励，这也是不可缺少的，当幼儿开始尝试吃掉不喜欢的食物后，应及时给于表扬和鼓励，让他们有信心吃掉更多的菜。4、做好家园配合，提醒家长配合教师做好相关工作，如：在家进餐时，家长要以身作则，树立良好的榜样，给孩子起到示范的作用，培养幼儿良好的进餐礼仪与进餐习惯。
实施这几种办法后，我班挑食、偏食的孩子渐渐没有了，再次开放日活动中，很多家长也说，孩子爱吃蔬菜了，以前不爱吃的菜也渐渐的开始吃了，孩子的感冒也少了。（稻田镇幼儿园 刘金芳、李海霞）