鳳爪

拼音fèng zhǎo

注音ㄈㄥˋ ㄓㄠˇ

繁体 凤爪

近音词、同音词 奉诏 凤诏 凤爪 奉詔 奉召 凤沼 鳳沼 风棹 讽诏 冯招 鳳詔 鳳爪 奉趙 馮招 丰兆 鳳兆 凤兆 諷詔 豐兆 風棹 　

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凤爪

凤爪又称鸡掌，鸡爪，爪钱风暴，凤足等。是一道经典的传统小吃，在川菜，粤菜中均有制作，多皮、筋，胶质丰富。

在南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。它富含谷氨酸，胶原蛋白和钙质，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。