tài jiàn 肽鍵 肽鍵读音为 tài,jiàn。意思是： 拼音tài jiàn 注音ㄊㄞˋ ㄐㄧㄢˋ 繁体 肽键 近音词、同音词 台鉴 肽键 臺鑒 臺諫 太监 抬肩 台鑑 汰拣 太監 台谏 台鑒 太建 苔笺 苔牋 台检 汰减 汰減 汰揀 胎肩 臺檢 网络百科 肽键 肽键是一分子氨基酸的α－羧基和一分子氨基酸的α－氨基脱水缩合形成的酰胺键，即-CO-NH-。氨基酸借肽键联结成多肽链。是蛋白质分子中的主要共价键，性质比较稳定。它虽是单键，但具有部分双键的性质，难以自由旋转而有一定的刚性，因此形成肽键平面，则包括连接肽键两端的C═O、N－H和2个C共6个原子的空间位置处在一个相对接近的平面上，而相邻2个氨基酸的侧链R又形成反式构型，从而形成肽键与肽链复杂的空间结构。
