ròu dòng 肉冻 肉冻读音为 ròu,dòng。意思是： 拼音ròu dòng 注音ㄖㄡˋ ㄉㄨㄥˋ 近音词、同音词 肉冻 网络百科 肉冻 肉冻就是胶原蛋白在温度降至其凝固点25C以下时胶原纤维之间发生交联而形成的。热的时候胶体粒子运动比较剧烈，温度减低后运动速度降低就成固体了。胶原蛋白是高中脊椎动物体内含量丰富的一种蛋白质，是皮肤、软骨、动脉管壁及结缔组织中的主要成分。
