煎茶

拼音jiān chá

注音ㄐㄧㄢ ㄔㄚˊ

近音词、同音词 检查 檢查 鑑察 煎茶 鉴察 检察 僭差 监察 涧茶 監查 建茶 澗茶 監察 檢察 肩差 捡察 践蹅 箭靫 踐蹅 鉴詧 　

词语解释

煎茶[ jiān chá ]

⒈  烹茶。

引证解释

⒈  烹茶。

引唐 封演 《封氏闻见记·饮茶》：“自 邹、齐、沧、棣，渐至京邑，城市多开店铺，煎茶卖之。”
五代 孟贯 《赠栖隐洞潭先生》诗：“石泉春酿酒，松火夜煎茶。”

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煎茶

煎茶法不知起于何时，是古代中国劳动人民发明的制茶工艺，唐代陆羽《茶经》始有详细记载。《茶经》初稿成于唐代宗永泰元年（公元765年），后经修订，于德宗建中元年（公元780年）定稿。《茶经》的问世，标志着中国茶道的诞生。其后，斐汶撰《茶述》，张又新撰《煎茶水记》，温廷筠撰《采茶录》，皎然、卢仝作茶歌，推波助澜，使中国煎茶道日益成熟。如今，日本的煎茶道保留了中国煎茶道的精髓，并在此基础上发扬光大。