zhǎng zào 掌竈 掌竈读音为 zhǎng,zào。意思是： 拼音zhǎng zào 注音ㄓㄤˇ ㄗㄠˋ 繁体 掌灶 近音词、同音词 掌竈 掌灶 張璪 网络百科 掌灶 词目：掌灶拼音：zhǎng zào基本解释[chef] 掌管烹煎菜肴事务请个掌灶的就省得自己操心了详细解释主持烹调。曹禺 《北京人》第二幕：“这些个地方没有一个掌柜的我不熟，没有一个掌灶的、跑堂的、站柜台的我不知道。”
