炒
炒读音为chǎo，炒chǎo（ㄔㄠˇ）⒈ 把东西放在锅里搅拌着弄熟：炒菜。炒米。炒面。炒冷饭（喻办事不讲效率，说话做事只是简单地重复过去，没有新的内容）。炒鱿鱼（方言，因鱿鱼一炒就卷起来，因以借指卷铺盖，解雇。亦简作“炒”）。⒉ 倒买倒卖：炒黄鱼（指倒买倒卖黄金）。炒地皮。炒买炒卖（指对股票外汇的买卖）。
炒字读音
chǎo 炒
炒相关字典
基本字义
炒
⒈ 把东西放在锅里搅拌着弄熟：炒菜。炒米。炒面。炒冷饭（喻办事不讲效率，说话做事只是简单地重复过去，没有新的内容）。炒鱿鱼（方言，因鱿鱼一炒就卷起来，因以借指卷铺盖，解雇。亦简作“炒”）。
⒉ 倒买倒卖：炒黄鱼（指倒买倒卖黄金）。炒地皮。炒买炒卖（指对股票外汇的买卖）。
统一码
炒字UNICODE编码U+7092，10进制: 28818，UTF-32: 00007092，UTF-8: E7 82 92。炒字位于中日韩统一表意文字（CJK Unified Ideographs）。炒字收录于 常用字 现通表 标准字体 。异体字
- 㶤㷅槱焣煼
汉英互译
stir-fry、fry、saute
造字法
形声：从火、少声
English
fry, saute, roast, boil, cook
基本词义
◎ 炒
〈动〉
(1) (形声。从火，少声。本义：煎炒，火干)
(2) 一种烹调方法。把食物或其他东西放在锅里加热翻动使熟或使干，一般先要放少量的食油 [stir-fry]。如：炒肉丝；炒花生
(3) 中药炮制法之一。将药材放在锅内加热、翻动至一定要求 [parch]。炒时不加辅料叫清炒；加辅料同炒的有：麸炒、土炒、米炒、酒炒、醋炒等
(4) 吵闹。通“吵” [make a noise]。如：炒炒(吵吵，许多人乱说话)；炒刺(吵闹)
常用词组
炒菜 炒菜 炒地皮 炒股票 炒锅 炒货 炒冷饭 炒米 炒面 炒鱿鱼
康熙字典
炒【巳集中】【火部】 康熙筆画：8画，部外筆画：4画《廣韻》初爪切《集韻》《韻會》《正韻》楚絞切，音吵。《集韻》熬也。《說文》本作。《徐鉉曰》今俗作。別作炒。非是。《玉篇》本作㷅。《廣韻》本作煼。互詳㷅煼二字註。字原从函作。