词典

麻饼的意思

bǐng

麻饼

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词语解释

麻饼[ má bǐng ]

⒈  食品名。

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引证解释

⒈  食品名。又今 苏南 一带所产外有芝麻,馅以枣泥的甜饼,亦称“麻饼”。

《太平御览》卷八六〇引 北魏 崔鸿 《十六国春秋·后赵录》:“石勒 讳‘’,胡物皆改名,胡饼曰摶鑪, 石虎 改曰麻饼。”

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网络百科

麻饼

  • 麻饼,中国传统名点,相传早在北宋时代,安徽合肥就生产一种形似铜钱大小的实心饼,名“金钱饼”,风味可口,在农村婚嫁中,麻饼视作为喜饼,表寓意吉祥。麻饼是历史悠久的正宗川点。椒盐麻饼除了麻饼的皮薄心多、馨香味素等特点外,配料中有花椒、食盐,成为纯甜、微麻、略咸的特殊风味,为川点中的名品。另外,香脆酥甜的土家族麻饼也是贵州德江县土家族的传统食品。
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