麵粉

拼音miàn fěn

注音ㄇㄧㄢˋ ㄈㄣˇ

繁体 面粉

近音词、同音词 面粉 麪粉 麵粉 棉酚 面分 　

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面粉

面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。

面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食，用面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。