鱉裙

拼音biē qún

注音ㄅㄧㄝ ㄑㄩㄣˊ

繁体 鳖裙

近音词、同音词 鳖裙 鱉裙 鼈裙 　

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鳖裙

鳖的背甲四周的肉质软边，味道鲜美。有的地区也叫鳖边。

鳖甲四周的软肉。是一种佳肴。 亦作“鼈裙”

宋 洪迈 《夷坚丁志·王从事妻》：“忆亡妻在时，最能馔此，每治鳖裙，去黑皮必尽，切脔方正。”

清 李渔 《闲情偶寄·饮馔·肉食》：“新粟米炊鱼子饭，嫩籚笋煮鳖裙羹。”

清 曹寅 《栗花歌》：“天花银盘充庖厨，漫山鳖裙鸭脚庸材耳。”