魚唇

拼音yú chún

注音ㄩˊ ㄔㄨㄣˊ

近音词、同音词 愚蠢 鱼春 余春 逾春 鱼唇 愚惷 魚春 魚唇 餘春 魚脣 　

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鱼唇

鱼唇是用鲨鱼或其它大型鱼的唇和皮加工成的一种海味。

鱼唇，是海味八珍之一，采用鲨鱼及犁头鳐的唇部和皮加工而成，鱼头部的皮也可用作加工鱼唇的原料。

鱼唇是以鲟鱼、鳇鱼、大黄鱼以及一些鲨鱼的上唇部的皮或连带鼻、眼、腮部的皮干制而成，营养丰富，食用以红烧、黄焖为主。主要产于舟山群岛、渤海、青岛、福建等地，鱼唇是鱼的嘴。