香菌

拼音xiāng jùn

注音ㄒㄧㄤ ㄐㄩㄣˋ

近音词、同音词 相君 象郡 厢军 湘君 湘军 鄉君 乡君 香菌 香军 乡郡 湘軍 餉軍 象軍 香軍 庠均 象军 饷军 廂軍 鄉郡 　

词语解释

香菌[ xiāng jùn ]

⒈  香菇。

引证解释

⒈  香菇。

引唐 冯贽 《云仙杂记·凌虚宴》：“齐文宣帝 凌虚宴，取香菌以供品味。”
叶圣陶 《寒假的一天》：“南货铺站着十来个主顾，一斤白糖，三斤笋干，两包栗子，四百文香菌……三四个伙友应接不暇。”

网络百科

香菌

xiāng

香菌属白蘑科，生长于深山中的不同树种，对光照、温湿度、经纬度、海拔高度等条件均有差异使其形态品质，色泽上有变异，按季节分有春香（菌）菇和冬香（菌）菇，春菇柄稍长，肉薄，有香味，色泽淡，冬菇肉肥厚，柄短、香味浓、色泽深。

香菌从菌丝生长到子实体形成，孢子萌发适宜温度分别为 24-27 ℃、 5-24 ℃、 22-26 ℃，子实体生长以 15 ℃左右最为适宜。采集标准，香菇（菌）盖顶部直径一般在 5-18 厘米之间。

云南景东哀牢山内的香菌

云南景东哀牢山内的香菌

香菌是一种营养高、口感好、味道鲜、高蛋白、低脂肪的食用菌，每 100 克干香菇中含有蛋白质 13 克，脂肪 1.8 克，碳水化合物 54 克，粗纤维 7.8 克，以及维生素 B1 、 B2 、 C 等。在香菇蛋白质中的氨基多达 18 种，人体必需的 8 种，香菇就含有 7 种，香菌中含有腺嘌呤，可降低胆固醇和防止肝硬化。此外还含有双链核糖，核酸，都能预防流行性感冒等症。