饽饽

拼音bō bō

注音ㄅㄛ ㄅㄛ

繁体 餑餑

组合 AA

近音词、同音词 啵啵 波波 勃勃 伯伯 泊泊 膊膊 饽饽 餑餑 拨拨 播播 趵趵 孛孛 嚗嚗 撥撥 僠僠 剝剝 馞馞 磻礡 馛馛 磻礴 　

词语解释

饽饽[ bō bo ]

⒈  〈方〉：糕点或用杂粮面制成的块状食物。

例玉米饽饽。

英bun; cake;

⒉  〈方〉：馒头。

英pasery;

引证解释

⒈  方言。面饼、饺子、馒头之类面食。也指用杂粮面制成的块状食物。

引清 富察敦崇 《燕京岁时记·元旦》：“是日，无论贫富贵贱，皆以白麪作角而食之，谓之煮餑餑，举国皆然，无不同也。富贵之家，暗以金银小錁及宝石等藏之餑餑中，以卜顺利。”
《儿女英雄传》第十五回：“説话间，姨奶奶吃完餑餑。”
曹禺 《日出》第三幕：“外面叫卖的声音：（寂寞地）硬面饽饽！硬面饽饽！”

网络百科

饽饽

"饽饽"是满族人对多种面食的统称。饽饽是满语词汇，至今仍为满族人民所袭用。饽饽的原料为糜子、粘谷和粘高粱。是满族人民种植的主要农作物，也是满族人民农业生产的重要组成部分。糜子加工去皮后俗称大黄米。粘谷加工去皮，称为小黄米。粘高粱加工去皮叫粘高粱米，这三种米经碾磨加工，粉碎成 “面状”，然后才能制成各种饽饽。

满族是渔猎民族，长期在野外捕猎和征战，携带黏食类饽饽，既省事又抗饿，慢慢地养成了在居家日常饮食中也吃饽饽的习俗，并且在婚丧礼俗以及祭祀祖先和敬神时也多用各种饽饽。随着满族人入主中原，也将这一习俗带入关内，成为北京一带的各种小吃，如“萨其马”、“驴打滚”等已成为有名的小吃。清中期后，各大城市都有饽饽铺子，做各种饽饽，较出名的有“大八件”、“小八件”等。

在湘赣边，赣语系方言地区“饽饽”是鸡蛋的方言叫法。