酢菜

拼音cù cài

注音ㄘㄨˋ ㄘㄞˋ

近音词、同音词 粗才 粗菜 麤才 酢菜 麤材 　

词语解释

酢菜[ cù cài ]

⒈  二年生草本植物，芥菜的变种。叶椭圆或卵圆形，茎膨大成瘤状，可食。用此茎加香料、辣椒等，腌制成副食品，为四川名产之一，现各地均有之。原产尼泊尔，唐代传入我国。通称榨菜。