貼餅子

拼音tiē bǐng zi

注音ㄊㄧㄝ ㄅㄧㄥˇ ˙ㄗ

繁体 贴饼子

近音词、同音词 贴饼子 貼餅子 　

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贴饼子

贴饼子又叫“锅贴”，是一种常见的地方主食，在北方地区广为流传。用玉米面或小米面做成，贴在锅的周围烤熟的长圆形的厚饼。最早的贴饼子为实心面饼，随着时代发展，转变成类似馅饼的一种主食。

将一些食材放入面里，做法与馅饼相似，但是表面脆爽，口味香、酥、脆，营养价值极高。