蓋面

拼音gài miàn

注音ㄍㄞˋ ㄇㄧㄢˋ

繁体 盖面

近音词、同音词 蓋面 盖面 該面 该面 　

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盖面

盖面是面食的一种吃法，主要特征是面和配菜单独加工，之后将配菜盖（浇）于面上。面根据喜好可煮可煎，配菜一般经过热加工，根据喜好可加肉或鱼，食用时稍加搅拌即可。其他食用方法还包括烩面，汤面，伴面等。