肉汁

拼音ròu zhī

注音ㄖㄡˋ ㄓ

近音词、同音词 鞣质 肉汁 柔指 柔穉 肉芝 肉质 柔稚 揉制 柔质 肉質 柔質 　

词语解释

肉汁[ ròu zhī ]

⒈  煮肉时或煮肉后释出的液汁。

英gravy;

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肉汁

肉汁，是一种料理配料，欧美国家做肉类料理时常常搭配肉汁（gravy）， 它是用肉类的汤汁和油脂加上面粉、稍微调味之后 收成的浓稠酱汁。