汉语大全>汉语词典>糊精的意思
jīng

糊精

糊精读音为 hú,jīng。意思是:糊精[ hú jīng ]⒈  (C 6 H 10 O 5 ) n 指各种水溶性的右旋胶质多糖中的任何一种,将淀粉加热或在酸、酶作用下制得,呈黄色或白色粉末状或颗粒状。将它进一步水解能产生麦芽糖和葡萄糖。用作胶粘剂、纸张和纺织品的胶料、树胶代用品以及用于果汁和啤酒的制造中。英dextrin;

拼音hú jīng

注音ㄏㄨˊ ㄐㄧㄥ

近音词、同音词 互经 呼儆 虎阱 糊精 鹘睛 弧精 狐精 护镜 虎穽 護鏡 互經 鶻睛  

词语解释

糊精[ hú jīng ]

⒈  (C 6 H 10 O 5 ) n 指各种水溶性的右旋胶质多糖中的任何一种,将淀粉加热或在酸、酶作用下制得,呈黄色或白色粉末状或颗粒状。将它进一步水解能产生麦芽糖和葡萄糖。用作胶粘剂、纸张和纺织品的胶料、树胶代用品以及用于果汁和啤酒的制造中。

dextrin;

网络百科

糊精

  • 糊精是用来衡量原料蒸煮工艺的技术用语。淀粉在加热、酸或淀粉酶作用下发生分解和水解时,将大分子的淀粉首先转化成为小分子的中间物质,这时的中间小分子物质,人们就把它叫做糊精。