玉果

拼音yù guǒ

注音ㄩˋ ㄍㄨㄛˇ

近音词、同音词 与国 與國 鱼国 玉果 驭国 雨果 魚國 御裹 馭國 語國 语国 浴锅 裕國 浴鍋 　

词语解释

玉果[ yù guǒ ]

⒈  形如果的美石。指柑橘。其皮有润泽，故谓。

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玉果

玉果，别名肉寇、迦拘勒、豆蔻、肉果、顶头肉等。玉果是药食两用食物，主要可以入药，烹饪中用作调料。玉果为肉豆蔻科植物肉豆蔻的成熟种仁。内含多种挥发油，油中主要成分萜烯类，还含脂肪油，油中存在大量肉豆蔻酸。玉果种仁呈卵圆形或椭圆形，长2至3.5厘米，宽1.5至2.5厘米。表面灰绿色或暗棕色，有网状沟纹，两端间有明显纵沟。质坚硬，碎断面可见大理石纹理。纵切时可见宽端有小形腔隙，内藏小形干缩的胚，子叶卷进曲，气强烈芳香，味辛辣，微苦。以个大、体重、坚实，破开后香气浓者为佳。