烤肉

拼音kǎo ròu

注音ㄎㄠˇ ㄖㄡˋ

近音词、同音词 烤肉 　

词语解释

烤肉[ kǎo ròu ]

⒈  烤过的肉；将准备好的肉放于火之上或之前或将其放在烤炉中烤。

英roast meat;

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烤肉

烤肉（barbecues），是一道菜品，制作原料有猪肉、牛肉、蔬菜、海鲜等。独具风味，历史悠久，有浓郁的香味和鲜美的味道，可大大提高食欲。值得一提的是，现代烤肉与刀耕火种时的烤肉并不相同。据《汉代画象全集》可知，早在两汉时期就有体系完备的烤肉烤食讲究。