江瑤柱

拼音jiāng yáo zhù

注音ㄐㄧㄤ ㄧㄠˊ ㄓㄨˋ

繁体 江瑶柱

近音词、同音词 江瑶柱 江珧柱 江瑤柱 　

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江瑶柱

江瑶柱属蚌类，因其形如牛耳，称牛耳螺，壳薄肉厚，肉质鲜、嫩，美味可口，是海中珍品。其中又以草潭江瑶柱为上品，肉更鲜更嫩，味道更胜一筹。以草潭江瑶柱制成的干品，味醇、无渣、爽口、压之易散开。