汉语大全>汉语词典>挂麵的意思
guà miàn

挂麵

挂麵读音为 guà,miàn。意思是:

拼音guà miàn

注音

近音词、同音词 挂面 刮面 瓜綿 挂麵 瓜緜 瓜绵 挂冕  

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挂面

  • 挂面是一种细若发丝、洁白光韧,并且耐存、耐煮的手工面食,有圆而细的,也有宽而扁的,主要品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等;按辅料的品种分有鸡蛋挂面、西红柿挂面、菠菜挂面、胡萝卜挂面、海带挂面、赖氨酸挂面等。目前,挂面已形成主食型、风味型、营养型、保健型等共同发展的格局。挂面因口感好、食用方便、价格低、易于贮存,一直是人们喜爱的主要面食之一。
  • 挂面是以小麦粉添加盐、碱、水经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条。