词典 名词

墩子的意思

dūn

墩子

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词语解释

墩子[ dūn zi ]

⒈  厚而大的一整块木头或石头。

菜墩子。

a block of wood or stone;

⒉  讥讽发呆的人。

这人活像木头墩子脑袋,不开窍儿。

boab;

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引证解释

⒈  厚而粗大木块或石头。

儿女英雄传》第二九回:“要这块木头墩子作甚么?”

如:这人坐在石墩子上。

⒉  堆状物

吴组缃山洪》三:“他们一篮篮装起来,提到碓房门前去,堆做整齐的墩子。”

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网络百科

墩子

  • 川菜中厨师种类之一,主要职责是切菜、配菜的(菜品管理及菜品看相、花刀技术)。也叫二厨。也有芥末墩子的意思。
  • 油墩子是将调稀的面糊,用勺舀少许倒入既定的椭圆形铁模勺中,随即放上带有葱花和盐的萝卜丝,再复以面糊,举勺下入油锅永,永至呈现黄褐色时取出,凉透可食,脆香有味。上海街头时见这种小吃,多少年来一直流行。路人腹饥眼馋,可随见随买,在路上边走边吃,别有一番风味。
  • 街头小吃流传下来的还有油炸臭豆腐干。早年多在夜晚挑担沿街喊卖,一旦夜作人闻声,便临窗喊住,此际附近常见有人持盛器来买,路入便就摊坐上条凳,但等臭干出锅送上。臭干一般不十分咸,带有鲜味,入油锅永,外脆内软,撒上少许辣糊,十分鲜香可口。上海人一向喜欢吃这种食物。近年街头也偶见卖,往往是供不应求。
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