词典 动词

凉拌的意思

liáng bàn

凉拌

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词语解释

凉拌[ liáng bàn ]

⒈  把食品调料拌和凉着吃。

凉拌粉皮。

dress cold vegetable in sauce;

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引证解释

⒈  亦作“凉拌”。

⒉  将食品加佐料冷拌。

如:凉拌豆腐。

⒊  指冷拌的菜。多用来下酒

如:一个大盘凉拌,两个热炒

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网络百科

凉拌

  • 凉拌,是指将熟食食物或蔬果切好后,加入调味料和拌均匀的烹调方法。常见的凉拌菜品有:凉拌木耳、凉拌海带丝、凉拌苦瓜、凉拌黄瓜、凉拌猪耳朵等。
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