凉拌

拼音liáng bàn

注音ㄌㄧㄤˊ ㄅㄢˋ

繁体 涼拌

近音词、同音词 凉拌 两班 两般 两半 良伴 兩半 涼拌 兩般 兩班 　

词语解释

凉拌[ liáng bàn ]

⒈  把食品加调料拌和凉着吃。

例凉拌粉皮。

英dress cold vegetable in sauce;

引证解释

⒈  亦作“凉拌”。

⒉  将食品加佐料冷拌。

例如：凉拌豆腐。

⒊  指冷拌的菜。多用来下酒。

例如：一个大盘凉拌，两个热炒。

网络百科

凉拌

凉拌，是指将熟食食物或蔬果切好后，加入调味料和拌均匀的烹调方法。常见的凉拌菜品有：凉拌木耳、凉拌海带丝、凉拌苦瓜、凉拌黄瓜、凉拌猪耳朵等。