词典名词

中餐的意思

zhōng cān

中餐

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英Chinese meal; Chinese food;

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⒈ 午饭。

引唐贾岛《送贞空二上人》诗：“林下中餐后，天涯欲去时。”
唐卿云《秋日江居闲咏》：“检方医故疾，挑薺备中餐。”

⒉ 指中国式的饭菜，别于“西餐”。

引王力《龙虫并雕斋琐语·棕榈轩詹言·西餐》：“凡是希望有口福的人，仍旧应该赞成中国人吃中餐。”

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中餐（Chinese food），即指中国风味的餐食菜肴。

其中有粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜“八大菜系”。

除”八大菜系“外还有一些在中国较有影响的菜系，如：东北菜、冀菜、豫菜、鄂菜、本帮菜、客家菜、赣菜、京菜、清真菜等菜系。